川棚グランドホテルお多福

宿泊施設「川棚グランドホテルお多福」を中心に、名物瓦そばと和食のお店「瓦そばの本店お多福」。山口の銘品・地酒を集めた「yamaguchic銘品店　川棚小町」。なめらかな湯と山頭火の俳句を愉しむ「大浴場山頭火」と「貸切温泉御殿湯」などを展開している旅館です。今後も、山口らしさを感じるお店（クラブラウンジ、カフェ）をOPEN予定。

川棚グランドホテルお多福の味を引継ぎ、磨き続ける調理長と副調理長のもと、山口県の食材をお多福でしか味わえない料理に変え、チームワークのもと料理を作り上げております。
下関ふく、名物瓦そば、幻の高森和牛、伝説の鶏 長州黒かしわなど、お多福だから扱える食材は沢山！調理を通じて自己表現したい方。調理を通じておもてなしを実践したい方。ホテルやレストランでの調理経験がある方大歓迎です。

下関ふく・幻の高森和牛・伝説の鶏 長州黒かしわを中心に、地元のお野菜をふんだんに取り入れた会席。山口県の多様な地酒とのペアリング。旅館・温泉・食事処・売店・カフェなど、とことん山口県と美味しいにこだわっております。