金目樽

■毎日通える、自慢の酒場。■

懐かしい味を、本格的に。
あたたかい接客と、心地よい空間でお客様を迎える「金目樽」。

私たちが目指すのは、おいしい料理とお酒を気軽に楽しめて、
いつでも安心して帰ってこられるような、地域に愛される酒場をつくること。

どこか懐かしさを感じる料理も、妥協せず本格的に。
おいしさはもちろん、思わずほっとするようなあたたかい接客や、
気兼ねなく過ごせる居心地の良さにもこだわっています。

大切なのは、料理を提供するだけではなく、
お客様一人ひとりに寄り添い、
「また来たい」「今日も金目樽に来てよかった」と
思っていただける時間をつくること。

そのために、仲間と協力しながらお店の雰囲気をつくり、
一人ひとりのお客様に向き合う。
そんな日々の積み重ねが、お店への信頼や愛着につながっていくと考えています。

おいしい料理とあたたかいおもてなしで、
日常にちょっとした楽しみと安らぎを届ける。

私たちと一緒に、「毎日通える自慢の酒場」をつくり、
金目樽をもっと多くの人に愛されるブランドへと成長させていきませんか？

■私たちが大切にしているのは、「人」■

気持ちの良い挨拶をすること。
相手の言葉にしっかり返事をすること。
支えてくれる仲間や、お店に来てくださるお客様への感謝を忘れないこと。

一つひとつは当たり前のことかもしれません。
でも、そんな当たり前を大切にできる人が集まることで、
自然と声を掛け合い、助け合い、
笑顔が生まれるお店になっていくと考えています！

飲食店の仕事は、一人ではできません。
仲間と協力し、お互いを尊重しながら、
お客様にとってより良いお店をつくっていく。

だからこそ、自分から挨拶をする、相手の話を素直に聞く、
何かをしてもらったら感謝を伝える。そんな日々の積み重ねを大切にしています。

もちろん、最初から何でもできる必要はありません。
大切なのは、できないことをそのままにせず、
素直に学び、周りの仲間と一緒に成長していこうとする気持ちです！

一人ひとりの小さな行動が、仲間との信頼をつくり、
お店の雰囲気をつくり、お客様の笑顔につながっていく。

おいしい料理と活気ある接客で、お客様の日常に笑顔を生み出す。
そして、仲間と一緒に’’毎日通いたいと思える自慢の酒場’’をつくっていく。


そんな挑戦を楽しみながら、
金目樽をもっと多くの人に愛されるブランドへと成長させていきたい。

私たちは、そんな想いに共感し、一緒に歩んでくれる仲間を求めています。

■金目樽のこだわり。それは「人」を大切にすること。■

お客様に笑顔になっていただけるお店をつくるために、
私たちは、そこで働く仲間の笑顔や成長も大切にしています。

どれだけおいしい料理を提供しても、どれだけ魅力的なお店をつくっても、
それを届ける「人」がいなければ、
お客様に本当の満足を感じていただくことはできません。

だからこそ、金目樽では、一緒に働く仲間とのつながりを深め、
日々の頑張りを認め合い、
一人ひとりが成長できる環境づくりに力を入れています。

例えば、店長同士が交流し、店舗の垣根を越えてつながりを深める「店長BBQ」
日々の努力や成果を称え、仲間の頑張りを認め合う「AWARD」
マネージャー同士の絆を深める「マネージャー旅行」
そして、それぞれの役職や成長段階に合わせて
必要な知識やスキルを身につける「階層別研修」

こうした取り組みを通じて、仲間同士が支え合い、
互いに刺激を受けながら成長できる環境をつくっています。

私たちが目指すのは、ただ働く場所を提供することではありません！
一人ひとりが自分の役割に誇りを持ち、仲間とともに成長し、
自分たちのお店をもっと良くしていこうと思える組織であること。

働く仲間が成長し、仲間同士のつながりが深まることで、
お店はもっと良くなる。
その先に、お客様の笑顔が生まれる。

金目樽は、料理や空間づくりだけでなく、
そこで働く「人」と、その成長を支える環境づくりにもこだわっています！