Pizzeria & Trattoria GONZO

『Pizzeria&Trattoria GONZO（ピッツェリアアンドトラットリアゴンゾー）』は、本格イタリアンのお店です。

ウッディでスタイリッシュな空間の中本格石窯を設置しピッツァ職人が毎日本格ナポリピッツァを焼き上げています。
カウンタ―席では、お客様の目の前で調理をしておりライブ感を演出。

当店では、ピッツァはもちろんのこと黒毛和牛のランプや、厳選食材を使用した炭火焼肉料理などのイタリアンメニューを始め、ソムリエがセレクトしたお料理にぴったりのワインを常備10種類以上ご用意しています。

また私たちの使命は、お客様の満足度（CS）だけを重要視するだけでなく、一緒に働くスタッフの満足度（ES）と家族満足度（FS）、これらの3つを指標として全て100点を取ることです。
感動につながるサービス、街の価値まで上げるお店作りを目指し、最高以外創らないという想いを持って業務に取り組んでいます。

私たちは、『街のエナジースタンド』をコンセプトに、
1.活力～お客様へ　また頑張ろうという明日への活力をお届け～
2.能力～スタッフを　能力やスキルを伝授してキャリアアップ～
3.魅力～街に　街に対して価値を生み出し街の魅力づくりに貢献～
これらのミッションを大切にしています。

"ONE＆ONLY"な人材育成に重きを置き、AIがどんなに進化しても人間だけが持つ感情や、瞬間的な共感を引き出す能力が価値あるものだと信じています。

一人ひとりの誕生日を全社で祝ったり、全力で取り組む姿勢や熱い想いを持つ仲間を大切にし、スタッフ同士は家族のような関係です。
自由な社風で、お客様のためなら新しいアイデアや提案を試すことを奨励。

あなたの個性や才能が発揮できる当店で、他の誰にも真似できないおもてなしを一緒に提供しませんか？
「人のために何かしたい」という方、何事も楽しめるチャレンジ精神のある方、お待ちしています！

『Pizzeria&Trattoria GONZO（ピッツェリアアンドトラットリアゴンゾー）』では、本格イタリアンが一日中楽しめる"オールデイズカフェ＆ダイニング"として、ピッツァや炭火焼肉料理など直送の新鮮な鮮魚や野菜を使用し、その日の仕入れに合わせてグランドメニューを変えご用意しています。

ピッツァは、特注石窯と薪を使い400度の高温で焼き上げ、旬の食材を活かした逸品。

人気メニューは、「ビステッカ」と呼ばれる牛の炭火焼きグリル、16種類に及ぶピザ、そして「大人のパンナコッタ」や「日替わりのデザート」など、どれも細部までこだわり抜いたお料理ばかりです。

更に技術取得だけでなく、私たちが重視しているのは”考え方”の教育。
自己中心的な動機ではなく、「公」つまり、お客様や一緒に働く仲間を思いやる気持ちを大切にしています。

マニュアルに縛られることなくスタッフそれぞれの良さを伸ばす文化があり、やる気次第で様々なことに挑戦できる環境です。
そのため、働きながらスキルアップができ、本格イタリアン料理の知識や調理技術・サービススキルが学べます！