（株）星野リゾートホールディングス

星野リゾートグループは、国内外に60以上のホテルや旅館を運営しています。
「星のや」「界」「リゾナーレ」「OMO」「BEB」といった様々なブランドを展開しており、
そこでしか経験できない(味わえない)「ご当地魅力」を前面に押し出すことで、他企業との差別化を図っています。
今回募集している「製品開発」は、界という温泉旅館ブランドで提供する料理の設計開発を担うことになります。
界というブランドは「王道なのに新しい」というコンセプトのもと、伝統的な日本の温泉旅館の良いところは踏襲しつつも、現代のニーズに合った快適性、そして新規性を取り入れた星野リゾートならではの温泉旅館ブランドです。北は北海道、南は九州まで、現在全国各地の温泉地に21軒展開しています。

製品開発を担当しているスタッフは、気さくでユーモア溢れる方が多いです。
ただ、開発に取り掛かっている最中はその雰囲気も一変。界ブランドには毎シーズン10万人以上のお客様をお迎えするので、その責任は重大です。
全力で料理と向き合い、一切の妥協なく開発を行います。
お客様の笑顔を実際に見る機会は多くありませんが、「自分たちの料理でお客様を幸せにしたい！」この一心で、今日も開発を行っています。

界ブランドの夕食では、懐石料理を提供しています。各地の地域性と季節感をしっかりと感じられる日本料理です。
また「王道なのに新しい」というコンセプトのもと、洋食で使用される食材や現代的な調理技法を取り入れ、新規性も感じられる設計を意識しています。