熊本ホテルキャッスル

1960年、熊本の迎賓館として誕生し、熊本城と並ぶこの街の象徴として64年間愛され続けてきた熊本ホテルキャッスルでは、2024年の新たな資本業務提携を機に、伝統を受け継ぎながらも未来に向かって進化を続けており、心を込めたおもてなしを大切にし、地域を愛し、チームワークを重んじながら常に成長を目指す仲間たちとともに、お客様に感動と豊かさを届ける仕事に取り組んでいます。

心を込めたおもてなしを追求し、仲間との連携を大切にしながら、お客様一人ひとりに最適なサービスを提供することに情熱を注ぐスタッフが集まっています。

地元・熊本への深い愛着と誇りを持ち、この地の文化や魅力を国内外のお客様に伝える使命感を共有し、伝統を守るだけでなく、新しいサービスにも柔軟に挑戦し続ける、成長意欲の高いメンバーと共に働くことができます。

昭和50年の開店以来、熊本ホテルキャッスルの「桃花源」では、四川料理の祖・陳建民氏の愛弟子によって受け継がれた本格的な技と味を大切に守りながら、日本における正統派四川料理の魅力を伝えてきました。

今もなお、その確かな技術と真心を大切にしながら、一皿ひと皿に歴史と情熱を込めた料理を提供しています。