元祖ぴかいち

昭和52年創業の博多皿うどん専門店として、長年にわたり多くのお客様に親しまれてきました。
古くから通ってくださる常連様はもちろん、ご近所の方や旅行者の方にも愛されるお店です。
現在は皿うどんを中心に、ちゃんぽん、ラーメン、炒飯など街中華らしいメニューも揃えており、ご来店のお客様の約8割が皿うどんを召し上がります。
福岡市内で3店舗を営業中で、今後も多店舗展開を計画しています。

老舗の味を守りつつ新しい味を追求し続けていく、そんな意気込みで今後店舗を増やしていきたい！
現在はラーメン店経験者から皿うどんのプロに転身したスタッフメインで頑張っています。
まだ新しい会社ですが、アルバイトも含め楽しく元気にお仕事できるお店作りを目指しています。

昭和52年創業の老舗の技を生かしつつ現代の労働環境にあったお店作りをするために、オリジナル麺の開発やレシピの見直しなどに力を入れています。
昔からの常連様も多いのですが、今後は新しいファンを増やすため、多店舗展開を計画しています。