大穴

大穴（ダイアナ）は絶品の穴子料理と串焼きと寿司をメインにした、大衆酒場です。
どこか懐かしさを感じる「街の活力源」をコンセプトに、多くのお客様にご支持をいただいています。

こだわりのお料理と活気あふれる空間を通じてお客様に笑顔を届けるとともに、働くスタッフにとってもやりがいのある環境づくりを大切にしています。

大穴では、20代の若手から飲食業界での経験豊富なベテランまで多彩なメンバーが活躍しています。年齢や社歴に関わらず意見を出し合えるフラットで風通しの良い職場で、日々の営業では全員が主役となって店舗づくりに取り組んでいます。

穴子料理や串焼き、お寿司の調理など技術を極めたい方や、店舗運営・マネジメントスキルを高めて将来の店長や幹部を目指したい方など、高い志を持った社員が多数在籍。
チームで声を掛け合いながら互いに切磋琢磨し、お客様の笑顔と活気のある空間を本気で創り上げる、熱気とやりがいのある職場です。

名物のあなご串や牛出汁おでん、お寿司、旬の食材を使用した季節メニューなど、遊び心のある多彩なお料理をご提供しています。

レトロな活気あふれる店内で、自慢のオリジナルサワーやハイボールと共に、お客様へ最高の笑顔と楽しい時間をお届けすることにこだわっています。