「美濃金」は、岐阜・美濃地方の伝統を受け継ぐ炭焼き鰻の専門ブランドです。厳選した国産鰻を備長炭で焼き上げる「美濃地焼き」にこだわっています。秘伝のたれやこだわりの出汁も活かし、本格的な鰻の美味しさをお客様にお届けしています。
株式会社J・ART
どんなことを
やっているのか
株式会社Ｊ・ＡＲＴは、1987年に設立した岐阜発の飲食企業です。「さかい珈琲」「美濃金」「うな金」などを展開し、伝統の味を大切にしています。培ってきた店舗運営や商品開発のノウハウを活かし、食を通じて多くのお客様に喜びを届けています。
こんな人と働きます
スタッフ同士の仲が良く、風通しの良さを大切にしている職場です。飲食店での仕事が初めての方も活躍でき、社員とアルバイトが立場に関係なく助け合っています。一人ひとりが前向きに仕事へ取り組み、仲間と協力しながらお客様を迎えられる職場づくりを目指しています。
ここにこだわってます
食材や料理の品質に妥協せず、本物の味を追求する商品力が当社の強みです。商品開発に加え、店舗開発・運営・人材育成まで一貫して取り組み、各ブランドのお店づくりを支えています。伝統を大切にしながら、時代に合わせた新しい食の価値を生み出し、お客様に喜ばれるお店を目指しています。
ブランド一覧
株式会社J・ART全1件
