株式会社芹生

今から59年前の1964年に誕生した当旅館。2010年から9年連続でミシュランガイドの宿泊部門に掲載され、現在では海外からのお客様も多数。

自慢の庭園や露天風呂、そして、自然の恵みたっぷりの懐石料理と利き酒師が選び抜いた日本酒で一生の思い出に残る旅を演出。

20代のスタッフが2名と、若手が中心の現場でとてもアットホーム。昔ながらの古い価値観や風習もありません。

とはいえ、プロの料理人として、また50年以上続く芹生の世界観を守るという意識のもと、一人ひとりが真摯に仕事に向きあっています。

京都・洛北の里の名刹である三千院の傍に風情しっくりたたずむ料理旅館【芹生】。

京野菜・自家菜園野菜・山菜など、旬の素材を調進した、季節を彩る芹生自慢の「草菜味懐石」と厳選された京の地酒で至福のひとときをご堪能いただけます。