: ミートキッチンlog50 ハレザ池袋前店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

肉バル・居酒屋の店長候補◆未経験歓迎/年118休/深夜無/家賃半額/上場

応募画面へ進む

この求人はこんな感じ。

給与: 年収 387~422 万円

休日: ・年間休日118日（月10日／2月のみ月8日）・大晦日全店休業・夏季休暇・冬季休暇・有給休暇・慶弔休暇・産前・産後休暇・育児休暇・生理休暇・介護休暇・看護休暇

勤務地: 東京都豊島区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

「ミートキッチンlog50」「旬鮮酒場天狗」「神田屋」など、8ブランドの飲食店を運営している当社。今回入社する方は、ホール・キッチン業務からスタート。近い将来には、店長としての活躍を期待しています！

「ミートキッチンlog50」とは・・・
◆極上肉を楽しめる肉バルです♪
種類豊富なワインや、NZ産テンダーロインなどこだわりの料理で贅沢な時間を味わえる隠れ家的な肉バルです。
入口からわくわくするようなお店になっており、デートや女子会など、様々なシーンにご利用いただけます。

＜運営ブランド＞
◎大衆食堂てんぐ大ホール
◎旬鮮酒場天狗
◎炭火串焼テング酒場
◎和食れすとらん天狗
◎ミートキッチン log50
◎神田屋
◎湊や磯吉食堂
◎ジュークステーキ

今後は年間5店舗以上のペースでの新規出店を計画しており、店長などのポストも誕生予定です。そこで今回、当社の将来を担う人材を大募集！人柄・熱意重視の選考なので、未経験の方も安心してご応募ください！

こんな人と働きます

各店舗には、1～3名の正社員が在籍。男性6割・女性4割の比率で、20～40代の幅広い年代が活躍中です。アルバイトは、学生・外国人留学生など、さまざまな人が働いています。

また、エリアの店舗同士での協力体制は万全。アルバイトスタッフに急な休みが発生した場合には、別店舗にヘルプをお願いすることが可能。店長が休日返上で無理して働くのではなく、みんなで助け合いながら取り組んでいます。

★独自のエリア制を採用！
同じエリアの店長（約10～15名）がチームを組み、みんなで支える仕組みを整えています。成功事例を共有したり、時にはプライベートの相談に乗ったり。また、スタッフが急に休んだ場合は、他の店舗にヘルプもOK。店長が休日返上で働く必要がなく、残業は月20.03時間と少なめです！

ここにこだわってます

◆ニュージーランド産の極上肉を使用しています♪
【テンダーロイン】
非常に柔らかい代表的な赤みの部位。
ニュージーランドの大自然の中で、完全放牧でストレスフリーな環境で育てられています。穀物飼料を一切与えず、栄養豊富な牧草だけを食べて育った牛は、赤みが多く栄養価が高いのが特徴です。牧草牛はしっかりとした歯ごたえと、本来の肉の旨みを十分に味わうことができます！
◆こだわりの一品料理と豊富なワイン
一品料理も充実しており、お肉以外も思う存分楽しめます。大型ワインセラーにて管理しているワインとともに、極上の味をどうぞ！

こんなことやります

肉バルや居酒屋にて将来的に店長業務を担っていただける方を募集しています。

＜運営ブランド＞
◎大衆食堂てんぐ大ホール
◎旬鮮酒場天狗
◎炭火串焼テング酒場
◎和食れすとらん天狗
◎ミートキッチン log50
◎神田屋
◎湊や磯吉食堂
◎ジュークステーキ

―希望や適性、お店の状況に合わせ、上記のブランドいずれかの店舗に配属となります。

＜お任せする業務＞
■ホール業務
・お客様のご案内
・料理やドリンクの提供、説明
・会計、レジ対応

■キッチン業務
・食材の仕込み
・調理、盛りつけ
・洗い物

■店舗運営業務
・売上や原価の管理
・食材の発注、在庫管理
・シフト作成
・アルバイトスタッフの採用、教育

＜仕事のポイント＞
◎店長が主役です！
当社はSVを置かず、同エリアの店長（約10～15名）がチームを組んで進める「エリア1チーム制」を採用しています。成功事例の共有、スタッフ欠員時の調整、エリア全体の運営など、みんなで助け合う風土です。

◎未経験から調理スキルを磨けます！
当社はセントラルキッチンと店内調理のハイブリッド型が特徴。毎月開催（1年間）の集合研修や配属店舗でのOJT研修などでイチから成長できます。
その他にもビジネスマナーの座学や工場見学、接客ロールプレイングなど、様々なカリキュラムを用意しています。

身につくスキル

店舗・運営マネジメント力

調理スキル

接客スキル

企画立案・提案力

コミュニケーション

基本情報

給与

年収/387~422万円

・家賃半額補助（最大6.5万円）
・役職手当あり
・昇給年1回（4月）
・賞与年2回（7月・12月）※業績連動
・深夜手当

＜月給例１＞ 24歳未経験 275,351円
(固定給217,800円、家賃8万円、残業18時間、深夜手当25時間の場合)

＜月給例２＞　34歳店長チャレンジ制度利用 405,656円
(固定給327,000円、家賃13万円、残業30時間、深夜手当35時間の場合)

固定残業: あり

約9.5時間分15,000円（超過分別途支給）

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都豊島区東池袋1-31-1　バロックコート池袋 B1Ｆ

アクセス: JR各線
東京メトロ各線
東武東上線
西武池袋線
池袋駅徒歩5分

最寄り駅: 池袋 (JR山手線)
池袋 (JR埼京線)
池袋 (JR湘南新宿ライン)
池袋 (東武東上線)
池袋 (西武池袋線)
池袋 (東京メトロ丸ノ内線)
池袋 (東京メトロ有楽町線)
池袋 (東京メトロ副都心線)

勤務時間

▼営業時間
11:30～23:00

▼勤務時間
9:00～24:00の間で9時間拘束8時間労働

▼シフト例
9:00～18:00／12:00～21:00／15:00～24:00

■平均所定労働時間: 164時間40分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：変形労働時間制

休日: ・年間休日118日（月10日／2月のみ月8日）
・大晦日全店休業
・夏季休暇
・冬季休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・生理休暇
・介護休暇
・看護休暇

試用期間: 2 ヶ月

その他

■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 実費支給（月5万円まで）

賞与: 賞与年2回（7月・12月）

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

社会保険完備

福利厚生: 「顧客満足は従業員満足から」という想いのもと、従業員が安心して長く働ける環境を整えています。
だからこそ、平均勤続年数は居酒屋業界トップクラスの15年です！

＜待遇その他＞
・家賃半額補助（最大月6万5000円）
・転居資金支給
・交通費支給（月5万円まで）
・昇給年1回（4月）
・賞与年2回（7月・12月）
・時間外手当
・役職手当
・退職金あり
・社員持ち株会
・資格取得支援（食品衛生責任者、防火管理者）
・食事補助
・社内表彰
・副業可