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ゆふいんくつろぎの郷 寛ぎの宿 なな川 | キッチンスタッフの転職・求人情報
高級料理旅館の和食調理人を募集／既製品0・スキルアップ・楽天グループ
どんなことを
やっているのか
2024年に楽天ステイ株式会社の子会社化し、楽天グループの企業となりました。
楽天グループが経営する湯布院の旅館で、田乃倉・山灯館・なな川の3店舗を運営。
料理長こだわりの地元ならではの料理と一緒に安らぎの時間を過ごしていただける
和風の料理旅館です。
日本だけでなく海外からもお客様が多数来館されており、採用を強化しています。
こんな人と働きます
九州各地で料理長を歴任してきた料理長が、既製品を一切使わずにすべて
手作りで仕上げる料理を提供しております。そんな料理長を中心として、
ホテル業界で働きたい、料理人としての技術を向上したいと言った
意欲のある方が働いています。
ここにこだわってます
お客様にお出しする料理はすべて手作りで、既製品は一切使いません。
高い技術でこだわりのお料理を提供しております。
またお客様に安心して宿泊いただけるよう、チェックインからチェックアウトまで
同じ仲居がつき、お客様をサポートしております。
こんなことやります
【主な業務内容】
・旅館内の和食料理の調理業務全般
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・食材の管理、発注業務
・衛生管理、清掃業務 他
料理長は和食経験40年以上。
既製品は使わずすべて手作りのお食事を提供しています。
実際にスキルアップにつながったという声もあり、
あなたの料理人としてのキャリアをサポートします！
「業界未経験だけど調理人になりたい」
「和食は未経験だけど学びたい」
そんな、調理人への意思が熱い方を探しています！
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身につくスキル
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和食調理技術
チームワーク
手作り調理技術
基本情報
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給与
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月収/22~35万円
固定残業代込み
固定残業: あり
45時間分
54,000円～
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募集職種
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調理部門 | キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大分県 由布市 湯布院町川上1551番地8
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アクセス
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＜電車・バス＞
ゆふいん駅から徒歩20分
＜車＞
湯布院I.C.から約10分
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最寄り駅
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由布院 (ゆふ高原線)
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勤務時間
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7:00～21:00、シフト制。
実労働は1日8時間、中抜けあり。
＜シフト例＞
7:00ー16:00休憩１時間
12:00ー21:00休憩１時間
8:00-20:00休憩４時間 など■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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・公休月7日（シフト制）
・年間休日84日
・有給休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（上限月24,000円）
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賞与
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月給2か月分を年2回支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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＜福利厚生＞
通勤手当、食事手当、寮あり、各種保険完備
＜詳細＞
社会保険完備：健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
通勤手当：24,000円/月 上限
食事手当：希望性でお弁当支給あり（有料）
寮：月15,000円
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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ホテル・旅館業に興味がある方！
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選考フロー
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エントリー
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書類選考
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1次面接
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最終面接
↓
オファー面談（内定通知面談）
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入社
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面接地
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オンライン（ZOOMを使用します）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 社宅・寮完備
- 賄い・食事補助あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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