: Près de L’AS(プレ・ドゥ・ラス) 原宿 | キッチンスタッフの転職・求人情報

原宿の新店舗！人気店L'ASが手掛けるモダンフレンチで調理経験者募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 24~45 万円

休日: 公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

2026年4月に原宿クエストにOPEN！
原宿の中心に誕生した商業施設「原宿クエスト」内に、南青山の人気フレンチ「L'AS（ラス）」のエッセンスを受け継いだ新ブランド『Prés de L'AS』をオープンしました。「NU-LAYER OF THE FRENCH RESTAURANT」をコンセプトに、L'ASの確かなクオリティはそのままに、若者から大人まで日常的に親しめる革新的な価格のコース料理を提供しています。

こんな人と働きます

世界の若手ベストシェフにも選出された実力派・兼子大輔シェフの料理哲学と確かな技術を間近で学べる環境です。また、数々の話題店をプロデュースするトランジットグループのメンバーや、料理への高い熱量を持ったスタッフたちと切磋琢磨しながら働けます。これまでのあなたの調理経験を尊重し、共に新しいブランドを創り上げていくチームです。

ここにこだわってます

季節の素材を活かしたコース料理と、L'ASの代名詞ともいえる名物「フォアグラのクリスピーサンド」など、ゲストの記憶に残る遊び心とクリエイティビティにあふれた一皿にこだわっています。また、枠にとらわれない多彩なドリンクペアリングとの相性も計算し、自由で新しいフレンチの形を追求し続けています。

こんなことやります

これまでのキッチン経験を活かし、調理業務全般をお任せします。仕込みから各ポジションでの調理、美しい盛り付けまで、L'AS流のモダンフレンチの技術を存分に振るっていただきます。コース料理主体の構成となるため、チームワークとスピード感を大切にしながら、一皿一皿に思いを込めて調理に取り組める環境です。ゆくゆくはスーシェフへのキャリアアップも目指せます。

身につくスキル

最新フレンチの技術

旬の食材の知識

コース料理の構成力

スピードと正確性

メニュー開発の視点

基本情報

給与

月収/24~45万円

▼月給の時間給換算額は業界トップクラス

固定残業：あり

固定残業の時間：23時間〜33時間

固定残業の金額：35,500円〜82,500円

固定残業超過分の支払い：あり

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区神宮前1丁目１３−１４原宿クエスト 6階

アクセス: 東京メトロ副都心線明治神宮前駅より徒歩1分
東京メトロ半蔵門線表参道駅より徒歩3分

最寄り駅: 明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ副都心線)
表参道 (東京メトロ半蔵門線)

勤務時間

▼営業時間
平日　
11:00 - 15:30　　17:30 - 23:00
土
11:00 - 23:00
日・祝日
11:00 - 22:00

※シフト制（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※始発・終電考慮致します

■平均所定労働時間: 169時間30分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 公休：9日/月、時期休日：3日(12月から9月)、年間休日：111日
入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）、有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）、慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）、産前産後休暇・育児休業、介護休暇・介護休業

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他

■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: ▼交通費全額支給（上限月10万円)

賞与: ▼決算賞与（年1回)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費規定支給
社会保険：各種社会保険完備

＜その他補足＞
■健康診断（年1回）
■社員割引制度
■部活動(テニス部、野球部、写真部等)
■各種社内イベント
■まかない有
■制服貸与有
■副業制度
■研修制度
■スタッフ紹介奨励金制度
■パートナーシップ宣誓制度
■資格取得奨励金制度
■引越費用補助制度（最大20万円）
■社内公募制度　
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

転勤: 無し

応募について

応募資格: これまでの経歴ではなく、人柄や意欲を重視します。年齢に関わらず、下記いずれかのタイプに当てはまる方を歓迎いたします。

①【未経験からスタートしたい方】
・24歳以下（例外事由 3号イ：長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、未経験者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため）

②【これまでの実務経験を活かしたい方】
・飲食店での正社員経験がある方
※社内では20代〜35歳前後のメンバーが同ポジションで多数活躍中！

③【マネジメント経験を活かしたい方】
・店長や料理長など、数値・人員管理の実績がある方
※目安として44歳以下の方（店舗の平均年齢層とのバランスや、早期の即戦力化を想定した募集です）

◎日本国内で適法に就労できる在留資格をお持ちの方
・就労制限のない在留資格（永住者、定住者、日本人の配偶者等など）をお持ちの方歓迎！
・特定活動（46号：日本の大学卒業者等）をお持ちの方も歓迎いたします。

※誠に恐れ入りますが、弊社のサポート体制および業務内容の都合上、「技術・人文知識・国際業務」ならびに「特定技能」での就労およびビザ切替サポートは行っておりません。予めご了承ください。

選考フロー: 応募後一次面接→2次面接→通知

面接地: 29歳以下は100%面談保障！
履歴書・志望動機・自己PR不要のカジュアル面談からスタート！

＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／
まずは対話を重視した「カジュアル面談」。
履歴書や志望動機を用意する必要ありません。
まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。
選考を通じて一緒に「志望理由」を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。

①カジュアル面談→②選考→③内定→④入社→⑤オンボーディング研修