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ホテルイタリア軒 イタリア軒 | ブーランジェ・ベーカーの転職・求人情報
【高給優遇】ケーキ・パン職人急募！150年の老舗であなたの新鮮なセンスを。
どんなことを
やっているのか
新潟で150年の老舗ホテルの製菓・製パン部門「ピッコロ」
永年愛されている顧客からの要望も多く、季節ごとのケーキや焼菓子、イタリア軒名物のパンなど、伝統的かつ斬新な作品をあなたの技術とともに創り上げましょう。
こんな人と働きます
当館の各施設で活躍するメンバーは、それぞれのブランドに誇りを持っています。
【マルコポーロ】
約150年以上続く歴史あふれる味を守り続け、「食と文化の発信基地」というスローガンを掲げ、お客様の記憶に残る料理を提供している総料理長が在籍。
【中国料理 SHI-EN】
長い歴史の中の1ページに携われることに喜びを感じながら、本場の四川料理や広東料理を中心に素材を活かした多彩なメニューを展開している副総料理長がいます。
【割烹 蛍】
食の宝庫である新潟から、季節の旬素材を活かし、鮮度と見た目の美しさにこだわり抜く料理長。
また、自然の恵みを感じられる地元・新潟の上質な食文化を伝え続け、全国各地からご来館いただくお客様に真心をこめたおもてなしを提供する女将もいます。
ここにこだわってます
当ホテルが運営する「イタリア軒」は、新潟で初めての本格西洋料理レストランとして約150年の歴史を有します。
その長い年月を通じて、地元の方々に「ご馳走」として愛され続け、多くのお客様の記憶に思い出の味として刻まれています。
また、日本で初めてミートソースを提供したことも当ホテルの特徴の一つです。
オープン以来3度の火災に見舞われながらも、「伝統のボロニア風ミートスパゲッティ」のレシピは口伝で受け継がれ、ミオラが生みだした故郷・イタリアの家庭の味を再現し続けています。
今後も伝統的なメニューはもちろんのこと、時代に沿った「ご馳走」を料理・おもてなし、そして空間を通じて提供し続けていきます。
こんなことやります
ベテランは職人らしく、新人は技術の習得とともに、総合力で新潟ナンバーワンのイタリア軒を創り上げます。
まずはできることから少しずつお任せし、経験を積んでいただきます。
洗練されたモダン空間で、誰もが知るイタリア軒の味、その技術を学べる絶好のチャンスです！
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身につくスキル
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サービス・おもてなし力
店舗運営
食材やお酒の目利き
基本情報
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給与
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月収/20~32万円
※残業別途支給
※経験により優遇します
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募集職種
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調理部門 | ブーランジェ・ベーカー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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新潟県 新潟市中央区 西堀通七番町1574番地
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アクセス
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新潟駅（JR）から車で10分
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最寄り駅
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新潟 (JR越後線)
新潟 (JR白新線)
新潟 (JR信越本線(直江津～新潟))
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勤務時間
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6:00～22:00（変形労働時間制）
月平均5～10時間程度残業あり
＜シフト例＞
10:00～19:00
12:00～21:00
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休日
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月8～9日休み（シフト制）
年間休日105日
■有給休暇（10～20日）
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
3ヶ月（条件変更なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（月額上限20,000円）
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賞与
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賞与あり（年1回※業績による）
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社会保険
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なし
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■賞与あり（年1回※業績による）
■昇給あり
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■交通費支給（月額上限20,000円）
■残業手当
■深夜手当
■役職手当（MGRクラス）
■家族手当
■食事手当（月3,000円）
■マイカー・自転車通勤可
■出産・育児支援制度
■資格取得支援制度
■研修制度
■継続雇用制度（再雇用）
■社員割引制度
■制服貸与
■他NSGグループ関連企業の優遇制度あり
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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無し
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
※状況によっては2回の場合あり
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面接地
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ホテルイタリア軒（新潟市中央区）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 特別休暇あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 急募求人
- 夜勤なし
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会社情報
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