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九州の旬 博多廊 本店 九州の旬 博多廊 本店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
福岡＜博多廊＞九州の四季と旬の素材を活かす和食調理人募集◎
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~30 万円
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休日
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年休108日 月8〜9日 有給休暇 / 慶弔休暇/リフレッシュ休暇/育児休暇/産前・産後休暇/看護・介護休暇
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勤務地
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福岡県 福岡市中央区
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どんなことを
やっているのか
博多廊がこだわり続けること、それは伝統的な九州の食文化を守りながら
新たな美味を探求し進化させ続けること。九州特有の地形や気候が育む食材と出会い、
巧みな技で語感を刺激する料理を生み出す九州各地で受け継がれる郷土料理を探求し、
豊かな味の数々を後の世代へと繋いでいく、その思いを実現する舞台となるのが、新たな九州の旬「博多廊本店」。
こんな人と働きます
総料理長 佐々木達也 料理長のスキルをあなたにお伝えします。
海の幸に恵まれた長崎県平戸市に生まれ、幼少より母のそばで 包丁を握り、料理人を志してきた佐々木。ホテルを皮切りに、 割烹、料亭などさまざまな飲食店で研鑽を積み、九州各地の郷土料理や食材を探求。産地で生産者とのご縁も結んできました。 今も「作った料理を食べて喜んでいただくのが私の喜びです」と語る、佐々木のキャリアは35年。円熟期を迎えたその技が、 個性豊かな九州各地の旬の食材を、渾身の一品へ。
ここにこだわってます
平屋建ての一軒家で新しく生まれ変わる「新・博多廊」は、どこかなつかしいと感じられるような空間です「天の時」「地の利」「人の和」の思いがこもったこの場所で、私たちが追求する「本当にいい料理」と「本当にいいサービス」を提供しませんか。
こんなことやります
【九州の旬 博多廊】での調理業務全般、食材の発注など
お客様に九州の四季を味わっていただけるようこだわりぬいた食材を使った料理が特徴です。現スタッフが適正を見ながら、丁寧に教えていくので安心して覚えられますよ。
弊社自慢の料理人のもと、ぜひあなたのスキルを一段階も二段階も上げてみませんか？？
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身につくスキル
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和食調理スキル
店舗・運営マネジメント力
お酒の知識
サービススキル
食材の知識
基本情報
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給与
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月収/25~30万円
昇給あり
インセンティブ制度あり
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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福岡県 福岡市中央区 白金1丁目12-12
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アクセス
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福岡市営七隈線 薬院駅 徒歩6分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩7分
西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩10分
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最寄り駅
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薬院 (福岡市営地下鉄七隈線)
薬院 (西鉄天神大牟田線)
西鉄平尾 (西鉄天神大牟田線)
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勤務時間
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1ヶ月変形労働時間制
※週平均実働：40時間
※9：00～23：00の間で変動
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休日
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年休108日
月8〜9日
有給休暇 / 慶弔休暇/リフレッシュ休暇/育児休暇/産前・産後休暇/看護・介護休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月（試用期間中条件変動なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（会社規定あり）
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社会保険
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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■昇給
■交通費支給（会社規定あり）
■退職金制度
■スタッフ紹介制度
■インセンティブ制度
■グループ店舗利用優待券
■食事補助
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転勤
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なし（キャリアチェンジ希望による店舗異動可）
応募について
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応募資格
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・和食キッチン経験者（年数不問）
・その他、飲食業界でキッチン経験者
・将来独立開業を目指して、店舗運営の経験を積みたいと思っている方
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選考フロー
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面接（1〜2回）
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面接地
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オンライン、九州の旬 博多廊 本店
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 独立支援制度あり
- 若手活躍中
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会社情報
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