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by 温故知新 五島リトリート ray by 温故知新 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【月給30万円以上！期間限定のシフト固定求人】ホテルの調理人・リーダー候補
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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シフト休 7日～9日（1年単位の変形労働時間制） 有給休暇初年度10日（入社後6カ月後に付与）
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勤務地
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長崎県 五島市
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どんなことを
やっているのか
《温故知新の価値観》
私たちは、「豊かな地域社会の実現」をめざし、
ディスティネーションホテル（旅の目的地になる宿）をプロデュース、運営しています。
コロナ禍でもずっと黒字経営を達成して着実な成長を続けてきました。
各地で宿を運営していると、
ホテルコンドミニアム、道の駅のレストラン運営、 クラフトジン開発など
地域と連携したプロジェクトが生まれ、
ホテル運営にとどまらないプロジェクト運営に参加できます。
《事業内容》
１）ホテルの運営、運営サポート
２）ホテル、旅館業専門のコンサルティング・マーケティング支援・ブランディング
３）ホテル、旅館ホームページ作成＆管理、SEO対策等
こんな人と働きます
業界経験者、未経験者、地元の人、Iターンの人、新卒。様々なバックグラウンドの人が集まっています。
現場の創意工夫を大切にし、地域と連携しながら感動を創出しています。意欲の高い人達が活躍しています。
自由度の極めて高い社風。意欲さえあれば何でも提案・実行できます。Slackなど各種ツールを積極活用していますので、会議が少なく生産性が高く、残業も少ないのが特徴です。
ここにこだわってます
ホテル旅館の運営受託・プロデュース会社である株式会社温故知新は最高級「瀬戸内リトリート青凪」直営をはじめ多数の運営受託を行っています。
目的地となるようなホテルや旅館を創出し、多くのお客様にお越しいただくこと。宿をショーケースとして地域の良いものを発信し、その結果として地域の活性化に貢献することを目指しております。
こんなことやります
【仕事内容】
料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に調理を行います。
地元の海産物などの食材を活かした和食料理を提供します。
食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。
※ご経験に応じて調理の他、以下お任せします
料理メニューの検討に関わる提案
仕入れ、発注業者選定
ミシュラン最高ランク獲得ホテルで料理長を務めた経験をもつ料理長の元で
新鮮な食材の良さを存分に引き出す至高の料理を提供しませんか。
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身につくスキル
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高価格帯の料理提供
和食料理の調理経験
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
■みなし残業40時間込み（超過分別途支給）
■昇給年2回（6月・12月）
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募集職種
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調理部門 | キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長崎県 五島市 上崎山町２８７７
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アクセス
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福江空港（五島つばき空港）より車で約10分
福江港より車で約15分
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最寄り駅
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長崎 (JR長崎本線(鳥栖～長崎))
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勤務時間
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12:00～21:00
勤務形態：変形労働時間制
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休日
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シフト休 7日～9日（1年単位の変形労働時間制）
有給休暇初年度10日（入社後6カ月後に付与）
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費規定支給（上限3万円）
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賞与
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会社全体の業績・所属ホテルの評価・個人評価・勤怠状況等によって決定
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■グループ施設利用の割引
■食事補助あり
■制服貸与
■資格取得奨励金制度あり
■フリンジベネフィット制度（半年間33,000円を上限とした研修費を支給）
■大型家電付き借り上げアパートあり（地域により異なる・一部自己負担あり）
■住宅手当あり
■休暇・慶弔休暇・特別休暇など
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転勤
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無し（全国社員希望も可）
応募について
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応募資格
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コツコツと丁寧に仕事ができる方
チームワークが得意な方
日本語の日常会話がスムーズな方
宿泊業または飲食業での調理経験のある方
※洋食調理のみ経験の方で、和食調理を学びたいという方も歓迎です
※意欲がある方は経験が浅くても積極的に面接します
※経験豊富な方は、リーダークラスの募集も行っております。
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接・適性検査
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入社・研修期間
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面接地
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オンライン・現地（五島リトリート ray）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 資格取得支援制度あり
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 資格手当あり
- 賄い・食事補助あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 急募求人
- 退職金制度あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 未経験者歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 月8日以上休み
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会社情報
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