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AUBERGE de SENVIE（オーベルジュ・ドゥ・サンヴィ） | パティシエの転職・求人情報
＜2025年4月開業＞奈良/社宅あり/経験者歓迎/パティシエ募集！
どんなことを
やっているのか
創業以来、パチンコ、アミューズメント、リゾートホテル、ゴルフ場、健康ランド、レストラン、不動産と幅広く事業を展開する当社。総資産865億9,600万円（グループ計）の安定した経営基盤を築くとともにマーケティング力・店舗経営力を磨き上げてきました。
これらの強みを武器に、近年ではsankara hotel＆spa 屋久島、2020年に取得した福岡県の2カ所のゴルフ場の経営、2021年にも和牛畜産事業、新規レストラン経営、アパレル、アミューズメントでの新規店舗開店、2023年5月 ウェルネス事業部、10月に玄海ゴルフクラブリニューアルオープン、2024年samana hotel Yakushimaオープン、2026年Sankara hotel & spa箱根オープン予定など、ホテル＆レストラン事業やゴルフ場の展開にも力を入れています。
こんな人と働きます
浦辺シェフ/オーベルジュ
長崎県平戸市出身。トック・ブランシュ国際倶楽部 会員、日本シャルキュトリ協会 会員。
福岡の調理専門学校を卒業後、帝国ホテル大阪で14年間研鑽を積む。
数々の料理コンクールで受賞歴を持ち、フレンチの高い技術と創造力を磨く。
地元食材を活かした「地産地消」を軸に、奈良の風土と歴史をフレンチに昇華。
「料理は愛情と真心と工夫」を信条に、唯一無二の美食体験を提供する。
第1回 “アンダー29” 料理コンクール 3位入賞
第6回パテ・クルート世界選手権 アジア大会 T-FAL賞
ボキューズ・ドール2023 日本代表選考会 決勝進出
第7回 パテ・クルート世界選手権 アジア大会 入賞
ここにこだわってます
『豊かさを創造する企業へ』
私たち平川商事グループの目的は、豊かさを創造することにあります。
世界は、未だ国益を求める保護主義的な色彩が強まる中にありながらも、他方では情報インフラの進化、テクノロジーの革新により、社会や産業のボーダーレス化はさらに加速していくものと思われます。
こうした社会変化の中で、私たち平川商事グループは、創業の精神であるフロンティアスピリット（1.旺盛な意欲 2.勇気ある行動 3.目的達成への強い執念）を精神の根幹に据え、事業多角化と成長を実現し、その全ての事業目的を「豊かさを創造する」に定め活動していきます。
真の豊かさは、物質的充足からだけではなく、人の価値観にてもたらせる心の豊かさにあると思います。
私たち平川商事グループが目指す豊かさとは、
●信頼し、助け合える人の輪を広げること。
●世の中の為になり、社会への貢献の場である職業に熱中し、打ち込めること。
●自助自立に伴うより大きな自由を得られること。
であります。
自助は、自己研鑽による自己成長を生み出します。
自立は、他者との相互依存関係の深い理解にあります。
自由は、他者からの信頼の大きさにより得られるものであります。
私たち平川商事グループは、「豊かさを創造する」為に、変化し続ける社会の
「On the front line」に立ち活動します。
常に最前線に立ち、判断し、行動することにより、既存事業の進化成長と新規事業への挑戦を続け「豊かさを創造する企業」として社会貢献していきます。
平川商事グループのこれからにご期待ください。
こんなことやります
奈良県が運営するNAFIC(なら食と農の魅力創造国際大学校)に併設するオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）で
奈良県からの指定管理者として平川商事がオーベルジュの運営を行います。
緑豊かさな里山風景・歴史文化が色濃く残された奈良/桜井の地にある全9室のオーベルジュで、
レストランでは、奈良の新鮮な地元野菜を使い、フレンチの調理技法を合わせた料理を提供します。
【業務詳細：調理業務】
■フランチレストランでのパティシエ業務
■仕込み・盛り付け・補助
■仕入れや在庫管理・発注業務などキッチンの管理業務全般
■後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育指導
■メニュー開発・食材の選定 等
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身につくスキル
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フレンチ
パティシエ
メニュー開発
基本情報
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給与
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年収/300~500万円
みなし残業30時間分込み
固定残業: あり
固定残業30時間分込み（39,950～を含む）
超過分別途支給あり
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募集職種
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調理部門 | パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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奈良県 桜井市 高家2217
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アクセス
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◆桜井線 桜井駅 車 10分
◆近鉄大阪線 桜井駅 車 10分
◆桜井線 香久山駅 車 10分
◆近鉄大阪線 大福駅 車 11分
◆近鉄大阪線 耳成駅 車 13分
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最寄り駅
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桜井 (近鉄大阪線)
香久山 (万葉まほろば線)
桜井 (万葉まほろば線)
大福 (近鉄大阪線)
耳成 (近鉄大阪線)
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勤務時間
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実働8時間でのシフト制
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休日
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年間105日、有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、GW休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3か月
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給
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賞与
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年2回：3月・9月
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■寮社宅
■退職金制度
■福利厚生施設利用制度
■社内表彰制度
■社員旅行
■役職手当
■育児休暇、介護休暇制度
■自社施設利用優遇制度
■車通勤可、駐車場完備
■資格取得支援制度
■旅行支援制度
■出産・結婚祝い金
■退職金
■忘新年会補助金
■社員食堂（事業所による）社員寮（事業所による）
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転勤
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あり
応募について
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応募資格
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パティシエ経験者（アルバイトでも可）
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選考フロー
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書類選考→1次面接→最終面接→内定
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面接地
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WEBもしくは対面（お住いの場所をみて考慮します）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
- 住宅手当あり
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会社情報
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