TRUNK(KITCHEN)

日本発のブティックホテルブランド『TRUNK(HOTEL)』内にあるオールデイダイニングです。
ボリュームたっぷりで栄養バランスのとれた朝食やランチ、充実したスターター、魚介料理のディナーなどを、こだわりのインテリアに囲まれた店内でお楽しみ頂いています。

お料理は国産の新鮮な野菜や厳選されたお肉、シーフードをふんだんに使用ベジタリアンやグルテンフリーのご要望にも対応。

また、お客様の様々なシーンに合わせてお食事をお楽しみただけるように、カウンター席、ソファシート、テラス席、個性的なシェフズ・テーブルなど幅広い種類のお席をご用意しています。

グローバルなコミュニティの中で、一人ひとりが成長できる環境があります！

一緒に働くスタッフは、日本人だけでなく多様な国籍やバックボーンをもったメンバーが揃っています。
まさにグローバルな環境で、多様性を尊重した雇用をおこなっており、個性豊かなスタッフ一人ひとりに、さらなる自分磨きを支援する制度もご用意！

スキル・知識・センスの向上や、健康美容管理、ホテルの視察体験など、さまざまなサポートをしています！

『TRUNK（KITCHEN）』では、"オールデイダイニング"というその言葉通り、こだわりの食材を使用した朝食やランチ、ディナーメニューを提供しています。

朝食では、グリル野菜、ひよこ豆のフムス、ケールサラダなどが入っているバイタリティビーガンプレート、ケイジャンスパイスの利いたテリヤキプラントベースパティ、
ランチでは、ケールとキヌアのシーザーサラダ、炭火焼100％ビーフハンバーグステーキ（黒トリュフのタップナード）などを含むプレート、ソイミートと彩り野菜のブリトーボウル、
ディナーは、渋谷モッツァレアブッラータ　旬野菜の取り合わせ、東京江戸味噌のカルボナーラ、鮮魚のソテー　サルサヴェルデソースなど、厳選した旬な食材で調理し『TRUNK（KITCHEN）』でしか味わえないメニューをご用意しています。

更に、ベジタリアンやグルテンフリーなどお客様のご要望にも柔軟にお応えし、繊細で見た目も美しく栄養バランスのとれたお料理をお出ししています。

スタイリッシュでありながらも落ち着いた空間で上質なメニューを提供しているので、働きながら心のこもったサービスや本格派の洋食を学べます！