UMITO 沖縄 恩納村

沖縄本島屈指のリゾート地、恩納村。
その美しい海岸線に佇むのが、全9室オールスイートのスモールラグジュアリーホテル『UMITO 沖縄 恩納村』です。

私たちがここで目指すのは、「暮らしの中に、非日常とワクワクを」というテーマを、沖縄の雄大な自然の中で体現した、特別な滞在体験をお客様に届けること。
目の前に広がるプライベートなビーチ、お部屋から海へと直接アクセスできるガーデン付きスイート、そして全ての部屋に設えられたオーシャンビューのプライベートプール。この最高の舞台で、お客様に”海辺の邸宅に暮らすような”時間を提供することが、私たちの仕事です。

そして、その特別な滞在を完成させるのが、世界的名店「ジョエル・ロブション」で腕を磨いたシェフが率いる、フレンチビストロです。
私たちはここで、王道のフランス料理の技法と、沖縄ならではの食材や珍味を融合させ、ここでしか味わえない一皿をお客様に届けます。

食、空間、おもてなし。
その全てが超一流の環境で、本物を知る富裕層のゲスト一人ひとりに、心からのご満足をいただくこと。
その瞬間に立ち会えるからこそ、働く私たち自身も、最高の誇りを持つことができる。
私たちは、そんなホテルを目指しています。

◆旅するように、仕事をしよう。◆
これは、私たちが共に働く仲間と共有したいと願う、ただ一つの価値観です。

オーシャンフロントで働く時間は、心に余裕を生み、創造性を高めてくれる。
世界中から訪れるゲストとの出会いや、地域の文化に触れる毎日は、新しい発見の連続です。

仕事と暮らしがシームレスにつながり、リゾート地ならではのライフスタイルを楽しみながら、自分らしく働く。
そんな新しい働き方を、本気で目指しています。


【 “本物”を知る、多様なプロフェッショナルチーム 】
チームを構成するのは、20代から40代まで、多彩なバックグラウンドを持つメンバーたち。
中には、「ひらまつ」や「ジョエル・ロブション」といった世界の一流店で経験を積んだ、”本物”を知るプロフェッショナルも在籍しています。

そして、私たちが大切にしているのは、活発なコミュニケーションと、自由で風通しの良い雰囲気ですが、馴れ合いの集団ではありません。
ブランドの成長に本気でコミットし、互いに高め合う。そんなプロ意識の高い仲間が集まっています。
実践的なOJTや資格取得支援制度を通じて、あなたもこのチームの一員として、”本物”のスキルを身につけていくことができます。


【求める人物像】
私たちが探しているのは、”太陽”のように、自ら光り輝ける、情熱にあふれた人財です。

私たちのビジョンに共感し、前例のない事業に心からワクワクできる。
富裕層向けの”超一流”のホスピタリティを極めたいという、高い向上心を持っている。
そして、仕事だけでなく、自身のライフスタイルも大切にできる。

そんな仲間たちと共に、世界に誇れるホテルブランドを創っていきたい。
それが、私たちの願いです。

【 空間｜Space 】
私たちの舞台は、”海辺の邸宅”を思わせる、全9室オールスイートのスモールラグジュアリーな空間です。
あえて客室数を絞っているからこそ、一人ひとりのお客様に深く、そして丁寧に向き合うことができる。流れ作業ではない、本物のおもてなしに集中できます。

そして、この目の前に広がる絶景は、お客様のためだけのものではありません。
美しい自然に囲まれた、清潔で洗練された空間は、働く私たち自身の心も豊かにしてくれる、最高の環境です。


【 料理｜Cuisine 】
私たちの料理が追求するのは、一切の妥協を許さない「本物思考」です。
世界的名店「ジョエル・ロブション」で腕を磨いたシェフが、沖縄の生産者を訪ね、自らの目で選び抜いた食材。
その一皿ひと皿に、生産者の想いと、私たちの技術のすべてを注ぎ込み、お客様に届けます。

王道のフランス料理の技法と、沖縄ならではの食材が融合した、創造性あふれる料理に挑戦できる、刺激的な環境です。


【 サービス｜Service 】
私たちが目指すのは、画一的なマニュアルサービスではありません。
UMITOにお迎えするのは、世界各国から訪れる、本物を知る富裕層のゲストたち。
そんな”目の肥えた”ゲスト一人ひとりに深く向き合い、その方のためだけの唯一無二の体験を創造する「1to1サービス」。それが、私たちのサービスの原点です。

言葉の奥にあるニーズを察する「先を読む洞察力」を駆使し、お客様の心を動かし、記憶に残り続けるおもてなしを、この最高の環境で追求することができます。