酒食堂　虎ノ門蒸留所

東京・虎ノ門ヒルズ内に構える蒸留所併設型のクラフトジン酒場です。
都内近郊の上質な水と各地のボタニカルを使い、店内でジンを醸造。
手作りの蒸留酒とともに、東京の地産食材を生かした居酒屋料理を提供しています。
「食と酒の新しい文化」を虎ノ門から発信する、活気あふれる唯一無二のコミュニティ拠点です。

「贅沢な居酒屋」がコンセプトの当ブランドでは、フレンチ出身のシェフなど実力派のスタッフが多く、居酒屋の枠を超えたこだわりの料理を提供しております。食への感度が高いお客様が多く、心地よい雰囲気の中で料理人として成長できる環境です。

店内に大型の蒸留器を備え、都内近郊の天然水と八丈島や島根の島香草などのボタニカルで造る「自家製クラフトジン」が最大の強みです。
ここでしか味わえない出来立てのジンと、それに合わせる東京の地産食材を使った本格居酒屋料理のペアリングが高い評価を得ています。
洗練された立地と伝統的な居酒屋の温かさを融合させた独特の世界観は、感度の高い大人たちや近隣のオフィスワーカーから高く支持されています。