全国ご当地グルメコート「大宮横丁」

『全国ご当地グルメコート 大宮横丁』は、埼玉県さいたま市大宮区、JR大宮駅北改札内の商業施設「エキュート大宮 ノース」にある全国ご当地グルメコートです。
駅の改札内にあるため、JR各線を利用する方が気軽に立ち寄れる立地です。

「B級グルメ・ソウルフードの殿堂」として、2021年12月21日にオープン。
総面積225㎡の中に、「餃子」「ラーメン・うどん」「焼鳥」「唐揚げ」「やきそば＆スパゲッティ」「丼・めし・カレー」「一品」「おにぎりサンド・ソフトクリーム」「ドリンク」といったカテゴリーごとに、全10店舗が集まっています。

客席はセルフスタイルのイートインで、全180席。
営業時間は6時30分から23時30分までで、定休日はありません。
朝食からランチ、ちょい呑みまで、全世代のお客様に利用されています。

これからも、全国のご当地グルメと横丁ならではの賑わいを通じて、駅を利用する人にとって身近な「たまり場」であり続けていきます。

【一緒に働くスタッフについて】
大宮横丁では、20代〜30代のスタッフが中心となって活躍しています。
餃子やラーメン、焼鳥、唐揚げなど、カテゴリーごとに10店舗が集まっているため、調理・ホールを問わず、これまで培ってきた経験を活かせる環境です。

運営する浜倉的商店製作所が大切にしているのは、マニュアルに人を当てはめるのではなく、一人ひとりの個性が活きる役割を考える「キャスティング」という考え方です。
髪型やネイル、タトゥーも自由で、自分らしさを発揮しながら働くことができます。
また、社長や幹部との距離が近く、月に一度の面談で悩みごとや今後のキャリアについてじっくり相談できる、風通しの良い環境です。


【大宮横丁ならではの働き方】
大宮横丁には、日々の経験を活かして新たな役割に挑戦できるチャンスもあります。
店長として経験を積んだ後は、上野・大宮エリアの店舗を統括する店舗統括職や、ユニット長・ブランド長といったポジションを目指すことができます。

また、社内転職制度もあるため、浜倉的商店製作所が展開するさまざまな店舗や業務を経験しながら、自分に合ったキャリアプランを描いていくことも可能です。

【駅ナカに蘇る、昭和の横丁商店街】
大宮横丁は、「恵比寿横丁」「渋谷横丁」などを手がけてきた浜倉的商店製作所が、渋谷横丁のスピンアウト業態として生み出した全国ご当地グルメコートです。
駅ナカにエネルギッシュな昭和の横丁商店街を再現し、北海道から沖縄まで、全国の「ローカルグルメ」や「県民ソウルフード」を、メニューカテゴリーごとに10店舗（全店直営）で提供しています。
餃子、ラーメン・うどん、焼鳥、唐揚げ、やきそば＆スパゲッティ、丼・めし・カレーなど、地域ごとの味を食べ比べられるのも大宮横丁ならではの楽しみです。

料理はすべて手づくりで、ご当地サワーや地酒、懐かしのクリームソーダも揃えています。
また、各店舗にはそれぞれ厨房を設けており、お店同士がいい意味で競い合い、助け合いながら、横丁全体の賑わいをつくっています。


【朝から夜まで、みんなのサードプレイス】
大宮横丁は、6時30分から23時30分まで、定休日なしで営業しています。
朝食やランチ、ちょい呑みまで、時間帯に合わせてさまざまな使い方ができるお店です。
セルフスタイルのイートイン（全180席）でゆっくり食事を楽しむこともできれば、片手で気軽に楽しめる「ワンハンド」のテイクアウトにも対応しています。
全世代の日常のさまざまなシーンに対応する、「みんなのサードプレイス」です。