『鮨・酒・肴 杉玉』は、回転寿司チェーン「スシロー」を展開するFOOD & LIFE COMPANIES(F&LC)グループが手がける大衆寿司居酒屋です。 ブランド名の「杉玉」は、スギの葉を集めてボール状にした造形物で、日本酒を作る酒屋などの軒先に緑の杉玉をつるすことで新酒ができたことを知らせる、日本の伝統的な文化に由来しています。 「そんな酒の神様の心をいっぱいにする、旨い寿司やつまみをお値打ちに提供したい」という想いから、このブランドが誕生しました。 そして、杉玉の1号店は2017年9月に兵庫県・西宮北口にオープン。 回転でも高級でもない、"居酒屋ずし"という新ジャンルを確立し、「寿司とお酒を一緒に楽しんでいただきたい」というコンセプトのもと、腰を据えて店舗を育ててきました。 2025年4月には100店舗目となる麻布十番店をオープンし、国内のみならず香港・アメリカへも展開を広げています。 その中で、私たち「スリーサクセス株式会社」は杉玉のFC加盟店として、新木場店の運営をおこなっています。 スシローグループのバックアップを受けながら、地域に根ざした店舗づくりを進めています。
スリーサクセス株式会社
どんなことを
やっているのか
私たちスリーサクセス株式会社は、東京都江東区・新木場を拠点に飲食事業を展開している企業です。
飲食事業部と弁当・ケータリング事業部の2つの事業を軸に、地域に根ざした店舗運営をおこなっています。
そこで飲食事業部では現在(2025年10月)は、新木場駅周辺に3店舗を運営し、それぞれ異なる業態で地域の皆様にご愛顧いただいています。
【運営店舗】
■しんきば大衆酒場 ニコミトスミビ
白木を基調としたオシャレな店内が特徴のネオ大衆酒場です。
備長木炭を使用した本格的な炭火焼きを気軽に楽しめるお店として、店名にもなっている看板商品「麻辣もつ煮込み」と、朝引き新鮮ホルモンの炭火焼きを提供しています。
■うまいもん 炙り道場
新木場駅から徒歩1分、焼肉・居酒屋・定食・弁当と様々な用途で利用される、使い勝手の良い大衆ホルモン酒場です。
新鮮さが命!朝引きの国産生ホルモンにこだわり、その日の内に焼物として提供しています。
■鮨・酒・肴 杉玉
回転寿司チェーン「スシロー」グループが手がける大衆寿司居酒屋です。
「うまい寿司と、うまい酒を!」をコンセプトに、お値打ちの価値をお手頃な価格で提供しています。
当社はFC加盟店として、新木場店の運営をおこなっています。
私たちの経営理念である"「ありがとう」が響き合う飲食空間の創造"を大切に、これからも地域の皆様に愛される店づくりを続けてまいります。
そこで現在は、共に成長していける仲間を募集中です!
こんな人と働きます
現在、当社ではアルバイトスタッフ含めて20代〜40代まで幅広い年齢層が活躍しています。
また、当社は大きな会社ではないので、社長との距離が近く、風通しの良い職場環境です。
一人ひとりの声が届きやすく、アットホームな雰囲気の中で働くことができます。
そして何より私たちが大切にしているのは「人」です。
商品は料理・お酒・空間ですが、その前に一番重要なのは「人」だと考えています。
だからこそ、従業員一人ひとりの人間性や個性、長所を伸ばすことを大切にし、働く仲間と一緒に成長していける環境づくりに努めています。
《どんな人に来て欲しい?》
■お客さんに喜んでもらうことが大好きな方
飲食の仕事は、お客様の笑顔や「ありがとう」が直接感じられる仕事です。
そんなやりがいを大切にできる方と一緒に働きたいです。
■飲食の現場が好きで、将来的に店舗運営にも挑戦してみたい方
調理やホールの仕事だけでなく、マネジメントにも興味がある方を歓迎します。
店長、統括マネージャーといったキャリアアップのチャンスもあります。
■安定した環境の中で、長く腰を据えて働きたい方
1988年設立の当社は、地域に根ざした安定経営を続けています。
長期的に働ける環境を整えています。
■新しいことにも前向きに取り組み、自分の成長を楽しめる方
業態開発など、新しいチャレンジができる環境です。
自分の成長を楽しみながら働ける方を求めています。
■チームで協力しながら、より良いお店づくりを目指せる方
一人で完結する仕事ではないからこそ、チームワークを大切にできる方と一緒に働きたいです。
■お客様との距離が近い、あたたかい接客がしたい方
地域密着型の店舗運営だからこそ、お客様との温かいやり取りを大切にできる方を歓迎します。
ここにこだわってます
【お店づくりについて】
当社は新木場エリアに特化した地域密着型の店舗運営・展開をおこなっています。
おいしい料理はもちろんですが、お客様との距離が近い温かい接客を大切にしており、お客様からいただく「また来るよ、ありがとう!」という言葉が何よりの励みです。
この原点を忘れず、お客様、地域社会、関係業者、そして従業員から感謝される飲食空間を創り出し、大手チェーンにはない、地域に根ざしたきめ細やかなサービスを提供しています。
【私たちのこれから】
今後も新木場エリアを中心に、ドミナント戦略で店舗展開を進めていく予定です。
同じエリアに集中出店することで、効率的な店舗運営を実現し、働くスタッフにとっても移動しやすく働きやすい環境を整えたいと考えています。
また、当社は大きな会社ではありませんが、社長との距離が近く、風通しの良い職場環境が自慢です。
新しい業態の開発にも積極的に挑戦していきたいので、みんなのアイデアや想いを形にしていければ最高だなと思っています。
みんなと一緒に会社を成長させていきたいという想いがあるからこそ、キャリアアップの機会も十分にありますので、店長、統括マネージャーといったポジションを目指して、ぜひあなたの挑戦を当社で実現させてください!
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求人一覧
スリーサクセス株式会社全5件
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