-
那須別邸 回 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
《若手調理募集＊未経験歓迎＊労働環境◎》自然に囲まれた高級旅館｜栃木・那須
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 23~35 万円
-
休日
-
■年間休日105日 ■月7日〜12日休み(繁忙期・閑散期で変動あり) ■アニバーサリー休暇 ■連続休暇制度 ■有給休暇 ■慶弔休暇
-
勤務地
-
栃木県 那須郡那須町
-
どんなことを
やっているのか
『那須別邸 回』は、栃木県那須郡那須町に佇む、全10室の高級旅館です。
那須御用邸のすぐそばという希少な立地にあり、「この土地から生えてきたような宿」をコンセプトに、那須の歴史、文化、風土、人柄を踏襲してまいりました。
2007年の開業以来、お客様に特別な滞在を提供し続け、2023年の改装を経て、「土着が個性となる地方の宿の自然な在り方」を追求しています。
当館で特に力を入れているのが、館内レストラン「滋味ル」での料理です。
ここでは、那須黒牛や地元食材をふんだんに使った山里懐石料理を、一品ずつ丁寧にご提供しています。
「過ぎない美食」をコンセプトに、体に染みる、滋味溢れる料理で、お客様に特別な時間をお過ごしいただいています。
2007年の開業から、当館はこの那須の地に根付き、おかげさまでたくさんのお客様にご愛顧いただきました。
これからも那須の豊かな自然の中で、お客様に愛される旅館であり続けるために、一緒に未来をつくっていく仲間を募集しています。
こんな人と働きます
当館では、20代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
新卒の若手から、長年の経験を持つベテランまで、一緒に働いています。
私たちが何よりも大切にしているのは、「1つの家族」のような雰囲気と、「人に特化していること」です。
社員とパートが一体となり、少数精鋭だからこそ、一人ひとりが仕事に対して責任を持ち、お互いに助け合いながら働いています。
そして、お客様へのサービスはもちろん、スタッフ同士もお互いをリスペクトし合い、チームワークと協調性を持って働くことを当館の強みとしています。
《求める人物像》
当館では、技術や経験以上に、チームワークを大切にし、コミュニケーションを積極的に取れる方を求めています。
私たちが目指す料理やサービスのコンセプトを理解し、チーム全体で協力しながら、お客様に最高のおもてなしを提供できる。
そんな想いを共有できる方と、一緒に働きたいと考えています。
ここにこだわってます
【未経験でもしっかり学べる環境】
当館では土地と季節を味わう「山里懐石料理」を提供しています。
私たちが何よりもこだわっているのは「過ぎない美食」です。
決して派手な料理ではありませんが、体に染みる、滋味溢れる料理で、健康的な満足を満たしてほしい。
これこそが私たちの願いであり、食を通じてのおもてなしだと考えています。
「料理の世界に興味はあるけれど、未経験で不安…」そんな方でも大丈夫です。
当館では未経験者でもしっかり成長できる教育体制を整えています。
各部署には「マニュアル動画」があるため、業務をスムーズに覚えられます。
また、ベテランスタッフがOJT形式で丁寧に指導しますので、安心して日本料理の基礎から学んでいくことができます。
日本料理の本質である素材の味を損なわない調理を一から学び、確かな技術を身につけていきましょう。
【整った労働環境】
旅館・飲食業界で働く中で、「休みが少ない」「残業が多い」といったイメージをお持ちの方もいるかもしれません。
当館では、スタッフが長く安心して働けるよう、労働環境の整備に力を入れています。
残業代はもちろん別途全額支給！
労働時間に関しても、閑散期では残業はほぼ0で帰れています。
また、お休みは年間休日105日＋有給10日となっています。
那須という立地上、繁忙期（夏・冬・ゴールデンウィーク）はしっかり働き、閑散期には長期休暇を取得できるなど、メリハリをつけた働き方ができます！
※実際に台湾出身のスタッフが3週間の長期休暇を取得した実績もあります。
【那須でキャリアを！県外からの応募も大歓迎！】
「自然溢れる那須で働いてみたいけど、住む場所が…」そんな心配は無用です。
福利厚生として寮・社宅制度があり、月2.5〜3万円で住むことができます！
また、賄いも昼と夜2回出して(月3,000円自己負担)いるので、都内で働くより貯金もしやすいと思います。
那須は都会とは違う、自然溢れる素晴らしい環境です。
那須御用邸のすぐそばという希少な立地で、四季折々の美しい自然に囲まれながら働くことができます。
那須という特別な場所で、新しい挑戦を始めたい方を全力でサポートします。
U・Iターン、大歓迎です！
こんなことやります
『那須別邸 回』の調理見習い・調理補助を募集します。
今回は調理未経験の方も大歓迎です！
あなたの人間性を重要視した採用をしていきたいと考えています。
【具体的な業務内容】
まずはあなたの経験に合わせて、できることからお任せしていきます。
■朝食・夕食の調理補助業務
館内レストラン『滋味ル』での調理補助業務をお任せします。
先輩スタッフのサポートをしながら、調理の基礎を学んでいただきます。
■食材の下処理・仕込み
食材の下処理や仕込み作業を担当していただきます。
■調理場の清掃・衛生管理
調理場の清掃や衛生管理業務もお願いします。
将来的には、調理業務全般やメニュー開発、仕入れ・発注業務など、幅広い業務に挑戦していただくことができます。
【勤務時間について】
6:00～21:00のうち実働8時間（シフト制）
あなたの希望に合わせて、無理のないシフトを作成していきます。
那須の豊かな自然に囲まれた環境で、素材から手作りで仕上げる山里懐石料理の世界に飛び込んでみませんか？
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
-
身につくスキル
-
調理技術
食材の知識
メニュー考案・開発
コミュニケーションスキル
マネジメントスキル
基本情報
-
給与
-
月収/23~35万円
■経験・スキル考慮
■昇給あり
■残業代別途支給
└繁忙期30～40時間程度、閑散期は0時間に近い固定残業: なし
-
募集職種
-
調理部門 | 調理見習い・調理補助
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
栃木県 那須郡那須町 湯本206
-
アクセス
-
JR東北新幹線 那須塩原駅から約40分
東北自動車道 那須ICから約15分
-
最寄り駅
-
那須塩原 (宇都宮線)
-
勤務時間
-
6:00～21:00
■実働8時間
■休憩あり
■中抜けあり
└体制整い次第中抜け無しの2シフトパターン予定です！■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
■年間休日105日
■月7日〜12日休み(繁忙期・閑散期で変動あり)
■アニバーサリー休暇
■連続休暇制度
■有給休暇
■慶弔休暇
-
試用期間
-
なし
- その他
-
■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給
-
賞与
-
年2回(7月/12月)
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■昇給あり(年1回/4月)
■制服貸与
■賄いあり(1日2食/月3,000円)
■寮・社宅制度(寮の自己負担は2万5000円～3万円、近くで借りても4万円程度のアパートあり)
■社員割引
■研修制度あり
■資格取得支援
■研修旅行(年1回)
-
転勤
-
無し
応募について
-
応募資格
-
■未経験OK
└調理経験者歓迎
└和食経験者優遇
■普通自動車免許第一種を持っている方は歓迎
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(1回〜2回)
↓
入社・研修期間
-
面接地
-
オンライン または 対面
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 長期休暇あり
-
会社情報
-
