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新規ホテル 新規開業リゾートホテル | キッチンスタッフの転職・求人情報
【OPENスタッフ/和食調理】スキルアップ/福利厚生◎/淡路島で地産地消
どんなことを
やっているのか
＼ 料理人としての「理想」を求めて ／
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□ 生産者の顔が見える土地で働きたい
□ 星付きシェフ監修レストランでスキルを磨きたい
□ お客様の反応をダイレクトに感じたい
一つでも頷いたシェフ・料理人の皆様。
食材の宝庫、淡路島で
新しいライフスタイルを始めませんか。
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【 美食 × 医学 × 淡路島の食材 】
2026年 淡路島に「ウェルネスリトリート」
をテーマとしたホテルを開業。
「御食国」と呼ばれるほど豊富な淡路島の食材、
豊かさに魅了された星付きシェフ監修のもと、
医学と料理が連携した、身体を整える健康美食を提供します。
◇食材の宝庫で腕を振るう
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食料自給率100％を超える「御食国」淡路島。
「素材本来の味」を追求したい方には
またとない環境です。
明石海峡と鳴門海峡の激しい海流が育む
豊かな海で育まれた
四季折々の新鮮で上質な魚介類の宝庫です。
また年間を通じて日照時間が長く温暖で、
特に有名な玉ねぎをはじめとする
多様な農作物の栽培に適した環境が整っています。
◇星付きシェフ監修の技術
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コンセプトの異なるレストランがホテル内に４店。
各店それぞれのトップシェフが監修する
メニュー開発に携わり、新しい調理技術や
発酵・薬膳などの知識を習得できます。
あなたのキャリアの「武器」が増えます。
◇給与以上の豊かさを実現
（可処分所得UP）
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都会で働くよりも、
手元に残るお金が増えます。
自己負担3万円台〜の新築・築浅社宅、
運営レストランのディナー無料の社食制度など
本当の意味でのQOL（生活の質）向上を
実現します。
※パソナでは島外から移住してきた人が
多く在籍していますので色々聞いてくださいね！
こんな人と働きます
■こんな仲間と働きます 現在、20代の若手からこの道数十年の50代ベテランまで、幅広い世代の調理スタッフが在籍しています。「美味しいものを届けたい」という想いは一つ。世代を超えてチームワーク良く、活気ある厨房です。
■料理人としての喜び なんといっても魅力は、食料自給率約110％を誇るこの地の食材。地産地消にこだわり、その日一番の食材と向き合えます。都会の喧騒を離れ、海と緑に囲まれたリゾートで、心身ともに健康的に働きませんか？
■子育て世代も歓迎 社内保育施設を活用し、仕事と育児を両立しているスタッフもいます。「家族との時間」も「料理への情熱」も、どちらも大切にできる職場です。
＼採用担当が考えるパソナの人ってこんな人／
・人が好き、という才能を持つ人
・「心が心を打つ」真心をもって接する人
・仲間と共に、未来を創りたい人
ここにこだわってます
【 美食 × 医学 × 淡路島の食材 】
2026年 淡路島に「ウェルネスリトリート」
をテーマとしたホテルを開業。
「御食国」と呼ばれるほど豊富な淡路島の食材、
豊かさに魅了された星付きシェフ監修のもと、
医学と料理が連携した、身体を整える健康美食を提供します。
◇食材の宝庫で腕を振るう
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食料自給率100％を超える「御食国」淡路島。
「素材本来の味」を追求したい方には
またとない環境です。
明石海峡と鳴門海峡の激しい海流が育む
豊かな海で育まれた
四季折々の新鮮で上質な魚介類の宝庫です。
また年間を通じて日照時間が長く温暖で、
特に有名な玉ねぎをはじめとする
多様な農作物の栽培に適した環境が整っています。
◇星付きシェフ監修の技術
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コンセプトの異なるレストランがホテル内に４店。
各店それぞれのトップシェフが監修する
メニュー開発に携わり、新しい調理技術や
発酵・薬膳などの知識を習得できます。
あなたのキャリアの「武器」が増えます。
こんなことやります
【具体的なお仕事内容】
レストランでの調理業務全般。
オープニングメンバーとして、
お店の雰囲気作りから携わってください。
■調理・仕込み
■メニュー開発・発注
■オープンキッチンでの接客
■新人スタッフのトレーニング 等
【入社後について】
開業（2026年6月）までは、
パソナグループ既存のレストラン・宿泊施設でも
研修・勤務いただきます。
多様な施設のノウハウを吸収し、
開業を迎えられます。
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身につくスキル
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調理技術
新店舗立ち上げ経験
ミシュラン星獲得シェフ監修の店舗での勤務
食材の知識
基本情報
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給与
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年収/350~450万円
※経験・スキル・前職の給与を考慮し、ご相談の上決定致します。
固定残業: なし
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募集職種
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調理部門 | キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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兵庫県 淡路市 岩屋
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アクセス
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高速船: JR明石駅から徒歩約10分の明石港から高速船（淡路ジェノバライン）約13分、岩屋港から無料送迎バス約5分
高速バス: 高速舞子から約10分、三宮から約40分（「岩屋中学校前」バス停下車）
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最寄り駅
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舞子 (JR神戸線(神戸～姫路))
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勤務時間
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■シフト制（実働8時間／休憩60分）
＜シフト例＞
07:00～16:00
09:00～18:00
13:00～22:00
※残業は月平均20時間以内を想定
予約状況に応じたシフト管理で、
無理のない働き方を実現します。勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日108日
※休日は年間勤務カレンダーおよび月次シフトにて通知
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限45,000円）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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【生活をアップグレードする支援制度】
パソナグループならではの
圧倒的な福利厚生が、
あなたの「新しい生活」を支え
実質賃金、QOLを大きく引き上げます。
＜例＞
【夫婦で東京から移住した社員の変化】
・家賃：月155,000円→月51,000円（3分の1）
・家の広さ：50平米→80平米（1.6倍）
・通勤時間：電車で50分→車で10分（5分の1）
＜福利厚生詳細＞
◇住まい・生活（実質手取りUP）
■社宅半額補助（単身・家族向け）
…単身社宅（新築1LDK、自己負担3～5万円）、
家族社宅（2～3LDK、自己負担4～8万円）
ウォークインクローゼットあり、
広々とした築浅の綺麗なお部屋で快適な生活を！
■社内施設での飲食半額補助
…休日のカフェ巡りもお得に。
…ディナーは1食無料（島内の提携先から選べる）
と社員からも評判
◇育児・教育（独自の強み）
■インターナショナルスクール保育園
…国際バカロレア申請中
お子様をグローバル環境で育てたい方に最適です。
（保育園・アフタースクール完備）
■産休・育休取得実績多数
◇移動サポート（車がなくても安心）
■社内カーシェアリング制度
■通勤用シャトルバス
■交通費支給（上限45,000円）
◇健康・資産形成・その他
■社員専用トレーニングジム利用可
■賞与年2回／昇給年1回
■健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険／退職金制度／持株制度
■慶弔休暇／資格取得支援
■屋内原則禁煙
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転勤
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原則無し
※時給･月給制契約社員：パソナグループおよびグループ各社の拠点
応募について
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応募資格
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高速船: JR明石駅から徒歩約10分の明石港から高速船（淡路ジェノバライン）約13分、岩屋港から無料送迎バス約5分
高速バス: 高速舞子から約10分、三宮から約40分（「岩屋中学校前」バス停下車）
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選考フロー
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【開業までの流れ】
2026年6月の開業までは、
パソナグループ既存の
人気リゾート施設（禅坊靖寧など）
にて勤務・研修を行います。
多様な施設のノウハウを吸収し、
オープニングを
迎えることができます。
【選考プロセス】
＜STEP1＞書類選考
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＜STEP2＞面接（1～2回）、適性検査
※オンライン面接、淡路島対面面接
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＜STEP3＞内定
※入社日はご相談可能です。
※現在就業中の方もお気軽に。
※応募の秘密は厳守します。
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面接地
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兵庫県淡路市内の弊社オフィス
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- オープニングスタッフ
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 長期休暇あり
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会社情報
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