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Loma Central Peaks | マネージャー・管理職(料飲)の転職・求人情報
レストランマネージャー_Loma Central Peaks
どんなことを
やっているのか
Loma Central Peaksは、「刻の贅沢に浸る。」をコンセプトに、2026年2月にオープンいたしました。
フィンランド語で”長期の休暇”を意味する「Lomä(ロマ)」。その名のとおり、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在時間をお届けすることを目指しています。
洗練されたモダンなデザイン空間が魅力的な客室は全10室。また、東京・永田町のモダンフレンチレストラン・CHIUnE監修のオーベルジュスタイルレストランを完備。
一泊20万円を超える価格帯にふさわしい価値を提供するため、自然、食、空間、サービス、そのすべてを通じて、お客様の心を満たす唯一無二の滞在体験を創造いたします。
こんな人と働きます
当ホテルでは、経験や役職に関係なく「もっとこうしたい」という想いを形にしながら、お客様に愛されるホテルを共につくっていきたいと考えています。
完成されたブランドで働くのではなく、これから価値を築いていく場所で働く。Lomaには、そんな面白さがあります。
また、フレンチスタッフを始め、レストラン、フロント、ハウスキーピング、施設管理など、職種を問わず意欲や姿勢次第で新しいことに挑戦できる機会があります。
一流の環境で学びたい方。
新しいことに挑戦したい方。
自分の感性を活かしたい方。
まだ始まったばかりのこの場所で、一緒にLomaの未来をつくっていきませんか。
ここにこだわってます
●自然と調和する滞在体験
黒姫高原の四季、静けさ、澄んだ空気。この土地にしかない魅力を活かし、五感で楽しめるリゾート体験を追求しています。
●“量”ではなく、“質”を追求するおもてなし
全10室だからこそ、一人ひとりのお客様と深く向き合える。マニュアルではなく、本物のおもてなしを追求できる。流れ作業ではなく、目の前のお客様のために考え、行動できる環境です。
●食の贅沢に浸る
「食材に敬意を払い、食材に寄り添い、ありのままの味と香りを。」
「CHIUｎE（チウネ）」のオーナーシェフ古田氏がプロデュースするレストランでは、目の前で作り上げる洗練されたお料理をご堪能いただけます。
こんなことやります
レストラン支配人の直属のもと、ホテル内レストランのマネジメント業務全般を担当していただきます。
・レストランの運営管理およびサービス向上
・スタッフの教育、シフト管理
・ゲスト対応およびVIP対応
・メニュー企画やプロモーションの計画・実施
・コスト管理および売上分析
・キッチンとの連携、円滑なオペレーションの確立
・クレーム対応およびサービス改善の実施
・ホテル内の他部門との調整業務
・レストランのブランドイメージ向上に関する施策の実施
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身につくスキル
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コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/45~54万円
経験により優遇
昇給有り固定残業：なし
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募集職種
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料飲部門 | マネージャー・管理職(料飲)
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 上水内郡信濃町 野尻3807-5
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アクセス
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黒姫駅より車で12分
長野駅より車で50分
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最寄り駅
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黒姫 (北しなの線)
長野 (北しなの線)
長野 (長野電鉄長野線)
長野 (しなの鉄道線)
長野 (JR飯山線)
長野 (JR信越本線(篠ノ井～長野))
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勤務時間
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実働8.0時間
※中抜けなし勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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年間休日110日（＋有給・特別休暇あり）
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（公共交通機関定期代。車通勤の場合ガソリン代を距離・車種に応じて支給）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災）
・交通費全額支給
・まかないあり
・制服貸与
・慶弔見舞金制度あり
・退職金制度あり
・家電付き単身寮完備
・家賃補助（家賃の50％補助 ※賃貸の方対象）
・引越費用補助（上限10万円）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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◯必須条件◯
・レストランやホテル業界でのマネジメント経験
・チームリーダーやマネージャーとしての指導・育成経験
・基本的なPCスキル（エクセル・メール対応など）
・ゲスト満足度向上に取り組める方
◯歓迎条件◯
・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの経験
・外国語スキル（英語・中国語など）
・F&Bのコスト管理や売上分析の経験
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（１～２回）
↓
入社・研修期間
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面接地
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オンライン/現地
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 若手活躍中
- 急募求人
- 外国語が活かせる
- 特別休暇あり
- 夜勤なし
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会社情報
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