: えれんなごっそ | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報

【ビュッフェレストランの若手調理】小田原市＊年間休日120日＊基本夕方退勤

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~30 万円

休日: ■年間休日120日 └変形週休2日制 └月8〜12日休み　※閑散期・繁忙期によって変動あり ■年次有給休暇(平均年間有給取得｜14.3日) ■リフレッシュ休暇制度(年2回あり｜公休と有給を使って最大8日間休めます)

勤務地: 神奈川県小田原市

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どんなことを
やっているのか

『えれんなごっそ』は、箱根登山鉄道・風祭駅からすぐの「鈴廣かまぼこの里」にあるビュッフェレストランです。

「えれんなごっそ」とは小田原の方言で「いろいろなごちそう」という意味。
その名の通り、鈴廣自慢のかまぼこはもちろん、相模湾の魚介や小田原・箱根の野菜を使った約50品目のお料理をビュッフェ形式で提供しています。
また、隣接する醸造所で職人が毎日手間ひまかけて醸造するクラフトビール「箱根ビール」も提供しており、かまぼこの里全体で食の楽しみを広げています。

広く明るい開放的な店内は、テーブル席・カウンター席で構成された全40席。
箱根登山電車「モハ1形107号」を活用したカフェも併設しており、お子様向けのメニューや離乳食の無料サービスも充実しているので、お客様の層は家族連れが多いですが、完全予約制で夜の部として歓送迎などで貸切でご利用いただくこともあります。

2009年6月に開業以来、おかげさまで多くの方々にご来店いただきました。これからもコンセプトにある「地産地消」を大切にしながら、小田原・箱根の食の魅力をお届けしてまいります。そして現在は戦力強化に向けて、新しい仲間の採用活動に注力中です！

こんな人と働きます

えれんなごっそで働くスタッフは、20代から70代まで幅広い年齢層が活躍しています。
ホテルのビュッフェ経験のある調理責任者をはじめ、学生から主婦さんのアルバイト・パートスタッフさんも多く在籍しており、まるで部活やサークルのような和気あいあいとした雰囲気が自慢です。

しかし、決して馴れ合いなだけではなく、チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただくために真摯に仕事と向き合ってくれています。

【求める人物像】
■私たちの理念・精神に共感していただける方
■伝統を大切にしながら新しいことへの挑戦を楽しめる方
■固定概念にとらわれずに柔軟に物事を考えられる方
■食を通じて人と社会の役に立ちたいという想いを持っている方
■チームワークを大切にしながら、自ら考え行動できる方

ここにこだわってます

【運営元は江戸時代創業の超老舗企業！】
えれんなごっそを運営する「鈴廣かまぼこ株式会社」は、慶応元年（1865年）創業の鈴廣グループの中核を担う企業です。
160年にわたって築いてきた安定した経営基盤のもとで、社是「老舗にあって、老舗にあらず」の精神のもと、伝統を守りながら常に新しいことに挑戦し続けてきました。
そんな企業だからこそ、社員が長く安心して働ける環境が整っています。

【最高の労働環境！】
基本的にディナー営業はなく、17〜18時ごろには退勤できるシフトとなっています！
※夜の予約が入った場合は21時退勤が発生することもあります

また、年間休日は120日で、繁忙期と閑散期に応じて月8〜12日の休みを確保。
「飲食の仕事は夜遅くて休みが少ない」というイメージをお持ちの方にとって、これは大きな魅力のひとつではないでしょうか。

あわせて年2回のリフレッシュ休暇制度があり、公休と有給を合わせて最大8日間の長期休暇を取得することもできます。
※もちろん制度があるだけで終わることなく、現場でもしっかり休みを取らせてくれる環境なのでご安心ください！

さらに、飲食業界ではよくある「みなし残業」はなく、残業代は別途支給となります。
賞与は業績賞与2回と決算賞与1回の年3回支給と、頑張りがしっかり還元される環境です。

【料理人として、これからを生きるために】
えれんなごっそでは、地産地消をコンセプトに約50品目のメニューを提供しています。
その中で「この食材は〇〇にするのが常識」などといった固定概念にとらわれず、自由な発想でメニューを考えていける環境です。
構成も定期的な試食会でメンバーが意見を出し合いながら内容を決めていくため、あなたのアイデアがメニューに反映されることもできますよ！

また、今の時代に1つのことしかできないというのは、これからの時代を生きていくのは厳しい。
だからこそ料理人も然り、いろんな経験をしてほしいと私たちは考えています。

そこで当社では、ジョブローテーションを積極的におこなっており、様々な経験を積みながらキャリアを形成していくことができます。
そして「鈴廣人づくり学校」では、技術だけでなく前向きな姿勢や健全な精神を育むサポートをしています。
社内資格認定制度や自己啓発支援、外部通信教育の受講料補助、さらには「鈴廣星槎大学」での学位取得支援まで、料理人としてもひとりの人間としても成長し続けられる環境が整っています。

こんなことやります

『えれんなごっそ』の若手調理スタッフを募集します。

【応募資格】
今回は経験が浅い方も大丈夫です。
※包丁を持ち始めたばかりの方でも、やる気があればOK！

もちろん、調理の実地経験がある方も大歓迎です！

【仕事内容】
まずはできることからお任せします。
野菜の下処理や仕込みなど基本的な業務からスタートし、徐々に調理・盛り付けなどの業務にも携わっていただきます。

また、定期的に新しいメニューも考えていくので、慣れてきたらあなたにも携わっていただけたらと思います！

【今後のあなたに期待すること】
職場には正社員・アルバイトさんを含め、幅広い年齢層のスタッフがいます。

だからこそあなたには調理がメイン業務ではありますが、チームワークを大切にしながら、みんなが気持ちよく仕事ができるようなスタッフに成長していただけると嬉しいです！

【マイカー通勤もOK！】
当社では車通勤を歓迎しており、従業員専用の駐車場も完備しています。
鎌倉や大和など、遠方から通勤しているスタッフも在籍していますので、お気軽にご相談ください。
なお、ガソリン代も規定に応じて支給いたします！

あなたのご応募、心よりお待ちしております！

身につくスキル

調理スキル

マネジメントスキル

メニュー企画・考案

食材・料理の知識

基本情報

給与

月収/25~30万円

257,600円～300,000円

■給与上限に関しては要相談
└経験・スキルを考慮し、決定いたします

■昇給あり
■職責手当あり
■残業代別途支給

固定残業: なし

募集職種: 調理見習い・調理補助

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県小田原市風祭245

アクセス: ・JR東海道新幹線・小田急線「小田原駅」より車で約10分
・箱根登山鉄道「風祭駅」　直結
・箱根登山バス・伊豆箱根バス「風祭停留所」下車すぐ

最寄り駅: 小田原 (JR東海道本線(東京～熱海))
小田原 (小田急線)
風祭 (箱根登山鉄道鉄道線)

勤務時間

【営業時間】
<月〜金>11:00〜16:00
<土日祝>9:30〜17:00

※完全予約制ではありますが、夜の部もあり

【勤務時間】
8:00〜21:00

■基本は16:00〜17:00退勤となります
■休憩60分あり

■平均所定労働時間: 163時間18分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■年間休日120日
└変形週休2日制
└月8〜12日休み　※閑散期・繁忙期によって変動あり

■年次有給休暇(平均年間有給取得｜14.3日)
■リフレッシュ休暇制度(年2回あり｜公休と有給を使って最大8日間休めます)

試用期間: なし

その他

■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）

福利厚生・待遇

交通費: ■交通機関使用時の費用は全額支給
■ガソリン代支給(規定あり)

賞与: ■業績賞与年2回あり(7月・12月)
■決算賞与あり

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給・昇格あり
■残業代別途支給
■外勤手当
■資格手当
■家族手当
■住宅補助手当
■制服貸与
■社員食堂あり
■社員寮あり
■退職金制度(４０１K 中退共)
■財形制度
■子育て支援金制度(お子様の誕生時、小学校入学時、中学校入学時にそれぞれ30万円をお子様名義で支給します)
■各種クラブ活動