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グジュアリーホテルで技術を磨く。洋食キッチンコミシェフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 21~27 万円

休日: 毎月9日、年間公休108日間です。有給休暇は入社より6ヵ月後に付与いたします。

勤務地: 京都府京都市東山区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

当社は、世界各国で評価されている独創的なコンセプトを持つ一流ホテルブランドとパートナーシップを結び、日本でのホテル開業・運営をサポートしています。
【バンヤン・グループについて】
わたしたちバンヤン・グループは、シンガポール発祥のホスピタリティブランドです。
プーケットにて植林から取り組み、リゾート地そのものを創り上げたことを起点に、世界各国へと展開してきました。海外のお客さまからも高い認知を持つブランドとして、現在ではグローバルに多様なホテル・リゾートを運営しています。

こんな人と働きます

「バンヤンツリー」「ダーワ」「ギャリア」。それぞれに異なる個性を持つ3つのホテルを支えているのは、誇りを持って働くスタッフたちです。

ここにあるのは、単なる「職場」ではなく、お互いの成長を喜び合えるコミュニティ。異業種出身のメンバーも多く、「おもてなしを極めたい」という純粋な気持ちがあれば、経歴は問いません。

洗練された空間の中で、時には壁にぶつかりながらも、仲間と支え合い、一流の所作とマインドを磨いていく。そんな充実した時間を過ごすスタッフたちが、あなたの新しい一歩を全力でサポートします。

ここにこだわってます

カジュアルラインのホテルとして、日本人のお客さまを中心に幅広く利用されています。
大正ロマンを思わせる「洋」と「和」を融合させたデザインが特徴で、親しみやすさと京都らしさを兼ね備えた空間です。
オールデイダイニングのグリルレストランでは、朝食ビュッフェをはじめ、アフタヌーンティー利用のお客さまも多く、日常使いから観光まで多様なシーンに対応しています。
館内には竹林を配し、天井から水を巡らせるなど、自然との調和を大切にした設計も特徴のひとつです。

こんなことやります

・各セクションでの調理補助業務
・仕込み、食材の下処理、準備作業
・簡単な加熱調理および盛り付け
・厨房内の衛生管理および清掃
・食材管理、片付け業務
・シェフ・ド・パルティや先輩シェフのサポート
・営業中のオペレーション補助

経験やスキルに応じて、徐々に担当業務の幅を広げていただきます。

身につくスキル: 調理スキル

基本情報

給与

月収/21~27万円

※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします
■残業手当（超過分別途支給/1分単位）

募集職種: 調理部門 | キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84

アクセス: 京阪本線三条駅／京都市営地下鉄東西線三条京阪駅より徒歩で3分

最寄り駅: 三条 (京阪本線)
三条京阪 (京都市営地下鉄東西線)

勤務時間

6:00-22:00の間　実働8時間
※平均実働40時間の1ヵ月単位の変形労働時間制です。

勤務形態：変形労働時間制

休日: 毎月9日、年間公休108日間です。
有給休暇は入社より6ヵ月後に付与いたします。

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他

■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円

賞与: ■賞与　年1回/3月
■昇給　年1回/4月
※昇給、賞与支給ならびに金額は、会社業績および個人評価によって最終決定いたします。

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ・各種社会保険完備
・企業型確定拠出年金
・ユニフォーム貸与
・従業員割引（SPA、レストランを割引価格で利用可能）
・バンヤングループホテルの宿泊割引
・産休、育休、介護休暇制度

転勤: 無し

応募について

応募資格: 【応募条件（必須項目）】
・調理経験をお持ちの方（アルバイト経験含む）または調理学校卒業者
・料理への強い関心と学ぶ意欲をお持ちの方
・チームワークを大切にできる方
・体力を伴う業務に前向きに取り組める方

【応募条件（歓迎項目）】
・洋食調理経験をお持ちの方
・ホテルまたはレストランでの勤務経験
・基本的な包丁技術をお持ちの方
・ラグジュアリーホテルで技術を磨きたい方
・長期的に料理人としてキャリア形成したい方
・スピード感のあるキッチン環境での経験をお持ちの方