: 鴨ときどき馬鴨ときどき馬四条烏丸本店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

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【多ブランド展開の安定企業/駅近】関西初出店の鴨料理専門店・店長候補

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 33~38 万円

休日: ■月9日※2月のみ8日／週休2日制 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■配偶者出産休暇 ■年末年始休業（昨年実績あり） ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■結婚休暇

勤務地: 京都府京都市下京区

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どんなことを
やっているのか

【知られざる国産鴨と国産馬肉の美味を堪能できる”健康活力美酒場”】
美酒場＝うまさかばと表現するほど美味にこだわった看板食材が鴨。
生産者の手により大切に育てられた国産の鴨肉を、昔から相性が良いとされ、“鴨が葱をしょってくる”とまで言われる葱と合わせた「鴨葱焼き」と「鴨しゃぶ」に仕立てました。
もう一つの看板食材が馬。
”一度食せば忘れない馬肉”と称される青森県の「小田切産業」の馬肉をご用意しています。
鴨肉も馬肉も、低カロリーながら、栄養成分を多く含む食材ゆえに”健康活力美酒場”との冠を掲げています。

こんな人と働きます

20～50代の幅広い年齢の転職者が多く活躍している当社。
前職は飲食店スタッフやアパレル店員、ホテルのフロント、ブライダルスタッフなどさまざまです。
多彩なブランドを展開している当社だからこそ、一人ひとりの個性を尊重した働き方ができる環境があります。

ここにこだわってます

お客様に絶対の自信を持っておすすめしている2大看板が「鴨葱焼き」と「鴨しゃぶ」です。
まずは「鴨葱焼き」から。
これまで海外産がポピュラーだったため、あまり知られていませんが、日本にも生産者の手により大切に育てられた鴨肉があります。
この国産の鴨肉のもも肉を、埼玉県の肥沃な農地を使って育てられた白葱の「葱王」とじっくり焼き上げます。
続いて「鴨しゃぶ」。
「鴨葱焼き」をお召し上がりいただいたあとの鍋には、鴨の美味しい脂が残っています。
ここにしゃぶしゃぶ用の出汁を注げば、鴨の旨みが加わった極上の出汁が完成。
この出汁に鴨のもも肉とむね肉、さらにシャキシャキとした食感が魅力の青葱「九条葱」と一緒に召し上がっていただくことで、鴨肉の魅力をとことん堪能していただいています。

こんなことやります

ご経験に応じてとなりますが、接客サービスなどホール業務全般からスタートし、
その後は店舗運営に関わる様々な企画提案から、スタッフマネジメント、各種数値管理、売上管理から店舗マネジメント全般をお願いします。
店長、ブランドマネージャー、教育トレーナー、接客のスペシャリストなど、将来の道はあなた次第で無限に広がっています。どうしたらお客様に喜んでいただけるかを第一に徹底した現場主義の当社で、素敵なおもてなしをお願いします。

身につくスキル

接客スキル

数値管理

商品開発

イベント企画

マネジメント

基本情報

給与

月収/33~38万円

※スキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。
※固定残業代を含む（5万7420円～6万6120円／30時間分）
※一律深夜手当を含む（1万1880円～1万3680円／30時間分）
※上記は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビルB1F

アクセス: 阪急京都線烏丸駅徒歩1分

最寄り駅: 烏丸 (阪急京都本線)
四条 (京都市営地下鉄烏丸線)

勤務時間

10：30～24：00（シフト制／実働8時間）
※店舗により営業時間が異なります。

勤務形態：シフト制

勤務形態：シフト制

休日: ■月9日※2月のみ8日／週休2日制
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■配偶者出産休暇
■年末年始休業（昨年実績あり）
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■結婚休暇

その他

■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: ・交通費規定支給（月15万円まで支給可）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給・昇格年2回（3月・9月）
■決算賞与（業績による）
■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）
■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）
■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）
■社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）
■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職、残業・深夜）
■交通費規定支給（月15万円まで支給可）
■こども手当（扶養する子ども1名あたり5千円）
■健康診断
■制服貸与
■結婚・出産祝金制度
■カムバック制度（アルムナイ採用制度）
■社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可）
■財形貯蓄制度
■全社員総会
■社内報発行
■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）
■内部通報制度
■BCP（安否確認システム導入）
等