: 北海道ホテル＆リゾート　宿泊部門ホテルナトゥールヴァルト富良野 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報

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経験浅くても応募歓迎！富良野の旬を豪快に届けるホテルキッチンスタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~32 万円

休日: 週休2日制：シフト制（月8～10日）希望の休日は相談に応じます ◇年間休日：105日 ◇有給休暇：6カ月経過後：10日間の付与 ◇産前産後の休業 ◇母性健康管理のための休暇 ◇育児時間 ◇生理休暇 ◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇 ◇慶弔休暇 ◇病気休暇 ◇裁判員等のための休暇

勤務地: 北海道富良野市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

雄大な富良野のスキー場正面に位置し、「旅人の第二の我が家」をコンセプトに掲げるファミリー＆リゾートホテルを運営しています。
ウェルカムベビーのお宿認定施設として、小さなお子様連れのご家族から三世代旅行、国内外のスキーヤー・観光客まで、温かい笑顔と細やかな気配りでお迎えしています。

フロント接客や客室アテンド、富良野産食材を豪快に味わうビュッフェレストランの調理・サービス、お子様向けアミューズメント広場や無料スイーツサービスの運営など、滞在中のあらゆるシーンをサポート。
訪れたお客様が我が家に帰ってきたような安心感と笑顔に包まれる、ホスピタリティあふれるホテル運営を行っています。

こんな人と働きます

北海道ホテル＆リゾート株式会社は、北海道の魅力を最大限に活かしたホテル・リゾート運営を通じて、国内外のお客様に忘れられない体験を提供しています。地域に根ざしたホテル事業、観光開発、そして「食」を通じた北海道のPRまで、多岐にわたる事業を展開。私たちは、お客様一人ひとりに心温まるおもてなしを届け、北海道の素晴らしい自然と文化を世界に発信しています。私たちのミッションは、北海道を訪れるすべての人々に最高の感動と喜びをお届けすることです。

ここにこだわってます

1. 全世代がストレスフリーで過ごせる「徹底したファミリーサポート」
豊富なベビーグッズの無料貸出、キッズスペース、駄菓子コーナー、おむつステーションなど、ファミリーが安心して泊まれるサービスを徹底。お父さん・お母さんが肩の力を抜いてくつろげる環境づくりをチーム全員で磨き続けています。

2. 北海道・富良野の恵みを満喫する「豪快ビュッフェ」
旬の地元野菜や道産肉のグリル、北海道の新鮮な海の幸を目の前で仕上げるライブキッチンが自慢のビュッフェを提供。小さなお子様からシニア世代まで誰もが心から満足できるよう、手作りの美味しさと楽しさを両立した料理メニューにこだわっています。

3. 「第二の我が家」を感じさせるおもてなしと無料サービス
湯上がりアイスや焼きマシュマロ体験、ふらの牛乳やウェルカムスイーツなど、滞在をワクワクさせる無料サービスが充実。マニュアル一辺倒ではない、スタッフ一人ひとりの人間味あふれる温かい声かけと気配りを何よりも大切にしています。

こんなことやります

ホテル内レストラン（ビュッフェ・御膳・会席など）において、北海道の旬の食材を活かした料理の仕込みや調理全般を担当します。

【仕込み・下ごしらえ】
地場産食材（肉・魚・野菜）のカット、下味付け、出汁取り、ソースやドレッシング等の準備

【調理・盛り付け】
レストランの朝食・夕食バイキングの調理、個人膳・会席料理の調理、ライブキッチンでの実演調理

【オープンキッチンの接客】ライブキッチンや料理ボード越しでの、お客様への料理説明や出来立ての提供

【衛生・環境管理】
厨房内の整理整頓、清掃、調理器具の消毒、厳格な衛生・温度管理

身につくスキル

包丁さばき・仕込み

食材の知識・目利き

衛生管理（HACCP）の知識

厨房内のスピードコントロール

幅広い調理技術

基本情報

給与

月収/25~32万円

＊給与は経験・能力・資格、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します
＊定額残業手当は階層により異なります

固定残業：あり

固定残業の時間：40時間

固定残業の金額：55,000円

固定残業超過分の支払い：あり

固定残業の詳細：・繁忙期には勤務時間が変動する場合があります。
・残業は発生することがありますが、業務量や状況に応じて適切に調整しています。

募集職種: 調理部門 | 調理見習い・調理補助

雇用形態: 正社員

勤務地: 北海道富良野市北の峰町14-46

アクセス: JR富良野駅から車で8分
旭川空港ふらのバス（旭川-富良野駅）で約1時間
お車の場合、札幌から約2時間、旭川から約1時間

最寄り駅: 富良野 (JR根室本線(滝川～新得))
富良野 (JR富良野線)

勤務時間

6:00～23:00（実働８時間／シフト制）

勤務形態：シフト制

休日: 週休2日制：シフト制（月8～10日）
希望の休日は相談に応じます
◇年間休日：105日
◇有給休暇：6カ月経過後：10日間の付与
◇産前産後の休業
◇母性健康管理のための休暇
◇育児時間
◇生理休暇
◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇
◇慶弔休暇
◇病気休暇
◇裁判員等のための休暇

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他

■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 規定内支給

賞与: 決算賞与につき、業績と勤務状況により

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回（10月）
賞与／年1回（11月）
家族手当
扶養手当
交通費支給
制服貸与
まかない／1食
髪型・髪色自由
産休・育休取得実績あり
社員割引

【グループ施設・店舗の割引制度】
・入浴⇒無料
・宿泊⇒割引
・飲食⇒10％OFF
・物販⇒20％OFF

【グループ施設や店舗で利用できる共通利用券を支給】
入社時に2,000円、入社6ヶ月後に3,000円支給！

転勤: あり
※希望を考慮します。
　転勤なし・北海道内のみ転勤・全国転勤の相談ができます。

応募について

応募資格: ・高校卒業以上の方
・調理経験者または
調理師資格をお持ちの方
・Word・Excelなど
パソコンの基本操作ができる方
・マイカー通勤が可能な方
（無料駐車場完備）
※ホテル周辺に公共交通機関がないため
※敷地内に寮も準備しています

【こんな方を歓迎します】
・地元の食材を活かした
料理に誇りを持つ方
・チームで連携して
成果を出すことを望む方
・自然豊かな環境で
心身ともに働きたい方

【歓迎するスキル】
・メニュー開発や
スイーツ企画への挑戦意欲
・衛生管理や在庫管理の経験