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HINOMORI | キッチンスタッフの転職・求人情報
ミシェランパリ１ッ星シェフ監修の熟成肉レストランのキッチンスタッフ募集です
どんなことを
やっているのか
ミシュランガイドにて１つ星を獲得した、パリRestaurant 「PAGES」オーナーシェフ手島
竜司氏が手がける熟成肉専門店。
厳選した産地の熟成肉や獲れたての海の幸を薪や炭、ワラなどで炙り、いぶし、焼く。火の力、火の香り、火の味を堪能する。それが「HINOMORI」の料理です。
こんな人と働きます
パリRestaurant PAGES オーナーシェフ手島の指導のもと、ジャンルに拘らず、その日の食材で常にスタッフ全員でアイデアを出しながら、地元食材の魅力を最大限に生かした料理を提供しています。
スタッフの声を大切にし、チームワークが良い、そして心地よいお店作りを心掛けています。
ここにこだわってます
HINOMORIは薪や炭などの直火を使った料理を提供します。炎が消えて熾火になる瞬間の上品な香りを海産物にまとわせたり、熟成させた上質な牛肉を塊でじっくりとローストしたり。炎が生み出す味わいの繊細さと豪快さをコースでお楽しみください。
料理監修は、フランスで活躍するシェフ・手島竜司。探究心旺盛なシェフの創意が、この土地の食材に新たな光を当てます。
こんなことやります
ミシェランパリ１ッ星シェフ 手島竜司の哲学を感じられる熟成肉レストラン。 ワンランク上の経験を積みたいキッチンスタッフには納得のお店です。
オープンキッチンの店内なので、サービス知識も学べる環境でもあります。スタッフ全員で料理を考え、三重県の素材を最大限に引き出す、ストーリー性を持ったレストランです。
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身につくスキル
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サービス技術
店舗マネージメント力
料理技術
基本情報
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給与
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月収/26~40万円
■みなし残業45時間込み
■役職手当あり
■昇給年1回（10月）
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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三重県 三重郡菰野町 菰野4850-16
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アクセス
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近鉄湯の山温泉駅より徒歩２分
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最寄り駅
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湯の山温泉 (近鉄湯の山線)
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勤務時間
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6:00～17:00、12:00～22：00／シフト制
※実働8ｈ／残業あり（休憩あり）
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休日
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■公休月８日（シフト制）
■特別休暇９日間
■有給休暇
※年間休日105日
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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規定支給（車通勤可）
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賞与
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年２回 ※業績連動
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■昇給（年１回）
■交通費規定支給（月２万円まで）
■社会保険完備
■まかない有り
■業務後の温泉入浴無料
■引っ越し支援あり（規定有）
■社宅・社員寮あり（規定有）
■健康診断／年1回
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
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転勤
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相談のうえ、有り
応募について
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応募資格
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飲食経験３年以上
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選考フロー
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書類選考・面接
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面接地
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三重県 アクアイグニスにて
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 昇給制度あり
- バイク・車通勤OK
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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