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NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA | キッチンスタッフの転職・求人情報
唯一無二の建築に特別な体験をつくる、調理スタッフを募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~35 万円
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休日
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■公休月9日（シフト制） ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日107日
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勤務地
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群馬県 吾妻郡嬬恋村
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どんなことを
やっているのか
NOT A HOTELのグループ会社である「NOT A HOTEL MANAGEMENT」は、全国各地の「NOT A HOTEL」を中心にホテルやレストラン運営を行い、オーナーやゲストの「あたらしい暮らし」を実現する会社です。NOT A HOTELのこだわりは、建築やソフトウェア、そして特別な体験をつくる食事やサービスです。パーソナライズできる食事で、暮らしをもっと楽しく、豊かに。自分でつくる事も、お部屋でBBQを楽しむことも、シェフがお部屋でスペシャルなディナーを用意することも可能です。「選べる事が一番の贅沢」という考えのもと、その時々の食事と滞在をより楽しく、豊かな時間にするために日々ホテルやレストラン運営を行っています。
こんな人と働きます
NOT A HOTEL KITAKARUIZAWAの料理長は地元静岡で料理人としてのキャリアをスタートし、上京。都内の二つ星、三つ星の日本料理店で10年以上の経験を積んできました。全国の産地を巡り、食材やその土地への理解を深めることを大切にしています。調理スタッフは、料理補助からスタートする方も多く、現地の食材を取り入れた料理や料理人の技を学びながら、日々成長しています。料理長は、スタッフ一人ひとりの個性を尊重し、成長をサポートします。
ここにこだわってます
レストラン「石朴」は、伝統と洗練が調和したさりげなく上質な地方料理と体験を提供しています。カウンターでは囲炉裏を囲み、炭火で調理された川魚や牛肉、ジビエをお楽しみいただけます。心落ち着く季節のおばんざい、信州そば、炊き込みご飯、具だくさんの豚汁もご堪能いただけます。懐かしさを感じる「火を囲む体験」を再解釈し、北軽井沢ならではのその土地の味わいをお届けします。
こんなことやります
NOT A HOTELでは、ホテルやレストランでのお食事の提供にとどまらず、キャリアの幅を広げてご活躍いただくことが可能です。未経験からでも料理長のもとで、スキルを身につけていただくことができます。スキルや経験に応じて、メニュー開発、食材の選定や仕入、スタッフのマネジメントにもチャレンジしていただきます。 NOT A HOTELの企画・販売を担うチームと、サービス向上のための事業提案やプロジェクト進行もお任せできる機会もあります。面接では「これから挑戦したいこと」をお聞かせください。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ブランドの広報業務・採用力
ソムリエに関する知識
サービス力
基本情報
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給与
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月収/25~35万円
■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
■昇給年1回
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募集職種
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調理部門 | キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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群馬県 吾妻郡嬬恋村 大字大前字細原2286-318
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アクセス
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軽井沢駅から車で30分
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最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
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勤務時間
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▼勤務時間
6:00～23:00
※シフト制 公休9日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
8時間勤務・1時間
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休日
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■公休月9日（シフト制）
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日107日
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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一部支給（月15,000円まで）
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賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■昇給（年1回）
■決算賞与（年1回）
■交通費一部支給（月15,000円まで）
■社会保険完備
■宿泊社員割引
■旅行補助（グレードに応じて10〜100万円を支給）
■制服貸与
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転勤
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有り（全国転勤）
応募について
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応募資格
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・NOT A HOTELおよびNOT A HOTEL MANAGEMENTに興味のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（2〜3回）
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入社・研修期間
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面接地
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オンライン
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 急募求人
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会社情報
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