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トーセイホテル ココネ 築地銀座プレミア(料飲部門) | マネージャー・管理職(料飲)の転職・求人情報
「新鮮な海の幸とイタリアンが創る“至福の時”を届けるお仕事！」
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~32 万円
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休日
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・シフト制：月9日／2月のみ8日 ・有給休暇（6カ月経過後、10日付与） ・特別休暇（5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
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勤務地
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東京都 中央区
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どんなことを
やっているのか
「Bistro COCONE」は、築地の新鮮な海鮮を活かしたイタリアンレストラン。朝食は和洋ブッフェと海鮮丼、ディナーは旬の食材を使ったアラカルトやコース料理、バータイムには厳選ワインと軽食を提供。
クラシックで優美な空間で、宿泊者以外も気軽に利用可能。築地の食文化とイタリアの伝統が融合する、至福のひとときをお届けします。
こんな人と働きます
「トーセイホテル ココネ築地銀座プレミア」のレストラン「Bistro COCONE」では、現地イタリア・フィレンツェでの修行や表参道のイタリアンダイニング、5つ星ホテルでの総料理長経験を持つシェフが在籍しています。2017年に1号店をオープンし、現在はフーズラボでお客様に喜んでいただける料理を考案・提供しています。
職場環境は、様々な年代のスタッフがチームワーク良く和気あいあいと働いており、中途入社のハンデもなく、風通しの良い雰囲気が魅力です。
ここにこだわってます
「Bistro COCONE」では、産地直送の有機野菜や北海道産の新鮮な魚介類を使用し、四季折々の旬の味わいを引き出した料理を提供。
イタリア産を中心に常時70種類以上のワインを取り揃え、料理とのペアリングも楽しめます。季節ごとに厳選した食材を活かし、素材本来の美味しさを引き出すこだわりの調理で、お客様に特別な食体験をお届けします。
こんなことやります
「Bistro COCONE」で、サブマネージャー（副店長クラス） を募集。マネージャー（店長）のサポートとして、接客対応、スタッフ教育、シフト管理、店舗運営の補佐を担当し、サービス品質向上に貢献。運営ノウハウを学びながら、将来的なキャリアアップも可能。
チームワークを大切にする風通しの良い環境で、お客様に愛されるレストランづくりを支えていただける方をお待ちしています。
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身につくスキル
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運営マネジメント力
サービス力
メニューの考案の企画力
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/27~32万円
■昇給年2回（1月・7月）
固定残業: なし
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募集職種
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料飲部門 | マネージャー・管理職(料飲)
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 築地６丁目23番8号
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アクセス
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東京メトロ日比谷線築地駅徒歩7分
都営大江戸線築地市場駅徒歩5分
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最寄り駅
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築地市場 (都営大江戸線)
築地 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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実働8時間シフト制・休憩60分
■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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・シフト制：月9日／2月のみ8日
・有給休暇（6カ月経過後、10日付与）
・特別休暇（5日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（月５万円まで）
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賞与
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年2回（1月,7月）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・制服貸与
・個人表彰金制度
・慶弔見舞金制度
・退職金制度
・研修制度
・産休・育休制度
・資格取得支援金制度
・定期健康診断
・ベネフィットステーション（飲食店・映画館・ホテル・テーマパーク・旅行など優待割引）
・インフルエンザ予防接種費用の補助
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転勤
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転居伴う異動はなし
応募について
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応募資格
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・飲食業でアルバイト指導・管理やシフト作成等のマネジメント経験がある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー→書類選考→1次面接→２次面接→入社
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面接地
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1次面接＝トーセイ・ホテル・サービス株式会社(役員・部長)
2次面接＝トーセイホテルココネ築地銀座(総支配人)
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
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会社情報
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