麺屋・國丸

『麺屋・國丸』は、日本の誇る伝統的な発酵食品であり、最高の健康食でもある「味噌」に特化した、こだわりの味噌ラーメン専門店です。

ただラーメンを提供するだけでなく、「味噌をもっと身近に、もっと美味しく」をテーマに、全国から厳選した一級品の味噌を使用。独自の「炙り」の技術を駆使し、コク・深み・香ばしさを極限まで引き出した唯一無二の特製味噌スープを展開しています。子どもからお年寄りまで、地域の皆様に「身体の芯から元気になれる一杯」をお届けしています。

『麺屋・國丸』は、東証上場基準を見据えて成長を続ける「株式会社K・ライズホールディングス」の飲食事業の中核を担っています。
単一の飲食店経営にとどまらず、グループ全体で農機具買取販売事業やEC事業、決済・保証サービスなど多角的なビジネスを展開しているため、景気の波に左右されない非常に強固な経営基盤を持っています。
この安定した基盤があるからこそ、最先端の店舗オペレーションのシステム化や、飲食業界トップクラスの充実した福利厚生・労働環境への投資を惜しみなく行い、スタッフ全員が安心して長く働ける環境を実現しています。

『麺屋・國丸』ブランドの店舗で「どんな人と働くのか（スタッフ紹介・職場の雰囲気）」に特化した、求職者の不安を解消する文章を作成しました。

アルバイトやパートスタッフ、店長といった「現場の顔」が見えるようにし、チームワークの良さをアピールできる内容にしています。求人票の「職場の雰囲気欄」や「一緒に働く仲間たち」のセクションにそのままコピー＆ペーストしてご活用ください。

【どんな人と働くのか】
## チームワークは抜群！10代〜50代が家族のように支え合う賑やかな職場
『麺屋・國丸』の自慢は、なんと言っても「スタッフ同士の仲の良さと、抜群のチームワーク」です。

現在、各店舗には正社員の店長をはじめ、学生、フリーター、主婦（夫）さんなど、10代の学生から50代のベテランまで幅広い世代が活躍しています。年齢や雇用形態の垣根がなく、まるでお互いを「家族」のように思いやり、声を掛け合いながらお店を盛り上げています。

忙しいランチタイムやディナータイムも、誰か一人が無理をするのではなく、「次、私がこれやります！」「ありがとう、助かる！」と自然にフォローし合える文化が根付いているため、飲食店特有のギスギスした雰囲気は一切ありません。
國丸では、お客様を笑顔にするために、まずは「働く私たちが笑顔でいること」を大切にしています。髪型や髪色も清潔感があれば自由なので、自分らしく個性を活かしながら、のびのびと働ける居心地の良い職場です。
先輩たちも全員が未経験からのスタートでした。新しい仲間が入ってくるのを、スタッフ全員がワクワクしながら待っています！

① 五感に響く、圧倒的な「味噌」へのこだわり
私たちの強みは、日本の伝統的な健康食である「味噌」に特化し、その魅力を極限まで引き出していることです。
北海道の濃厚な百年味噌、信州のコク深い真田味噌など、全国から厳選した一級品の味噌を使用。ただ混ぜるだけでなく、独自の「炙り（あぶり）」の技術を駆使し、香ばしさと奥深いコクをプラスした唯一無二の特製味噌スープを提供しています。お客様から「一度食べたら忘れられない」「身体の芯から元気になれる」と圧倒的な支持をいただいている、自慢の商品力です。

② 「職人の技」を仕組み化した、未経験でも安心のオペレーション
「専門店こだわりの味」と聞くと、修業が必要な難しい調理をイメージされるかもしれません。しかし、國丸ではスープの温度、麺の茹で時間、トッピングの分量にいたるまで、すべての調理・接客工程が完全にマニュアル化されています。
職人の勘に頼るのではなく、誰が作っても高いクオリティで「最高の一杯」を再現できる仕組みがあるため、飲食店未経験の方でも入社から約1か月で自信を持ってプロの味を提供できるようになります。

③ 「味噌一流、心一流」お客様に愛され続ける地域密着のブランド力
私たちが大切にしているのは、美味しいラーメンを提供すること（味噌一流）はもちろん、活気ある元気な挨拶と温かいおもてなし（心一流）をお届けすることです。
小さなお子様連れのご家族から、お仕事帰りの会社員の方、シニア層まで、あらゆる世代のお客様に愛される地域密着のブランドとして確固たる地位を築いています。「自分の仕事が、街の人々の笑顔や元気に直接つながっている」という実感を日々味わいながら、誇りを持って働ける環境です。