株式会社國丸

当社は、関西を中心に味噌ラーメン専門店「麺屋・國丸」を展開しています。創業から20年以上、「挑戦」をキーワードに、厳選した味噌と独自の「炙り」技術で、唯一無二の味を提供し続けています。会社全体で「人を大切に、家族も安心して働いていただける環境」づくりを徹底し、全店一斉リフレッシュ休暇など家族との時間も大切にできる環境です。

現在、各店舗には20代の若手から50代のベテランまで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。中心となって活躍している店長層は30代〜40代のメンバーです。
「挑戦」「チームワーク」「人を大切に」という3つの柱で、現場で働くスタッフが「自分らしく、安心して長く働ける」環境を大切にしています。
店長や本部社員、バックオフィスメンバーも含め、気さくで話しやすい先輩ばかり。わからないことや困ったことがあれば、いつでも誰にでも頼れる風通しの良さが自慢です。
「麺屋・國丸」では、2ヶ月に1度、全店舗を一斉に閉めて全社員が同時に休める「全店リフレッシュ休暇（年7日程度）」を導入しています。これは、「大切なスタッフだけでなく、その帰りを待つご家族との時間もしっかり大切にしてほしい」という会社全体の想いから生まれた制度です。
土日祝の忙しい日々を一緒に乗り越えるからこそ、休むときは全員でしっかり休む。そんなメリハリのある環境だから、既婚者や子育て世代の社員も長く安心して活躍しています。

当社の最大の強みは、日本の伝統的な発酵食品である「味噌」に特化した圧倒的なこだわりです。全国から厳選した本格味噌を使用し、独自の「炙り」の技術を駆使して、コクと香ばしさを極限まで引き出した唯一無二の特製味噌スープを提供しています。
「本当に美味しいものをお客様にお届けしている」という確固たるプライドと自信を持って、日々の業務に取り組むことができます。
「大切なスタッフに、家族を安心させて長く働いてほしい」という想いから、業界トップクラスの手厚い待遇を整備しています。
職人の感覚に頼るのではなく、スープの温度や麺の茹で時間、接客のオペレーションにいたるまで、すべてが高いクオリティでマニュアル化されています。
そのため、飲食店での勤務経験がない方でも、入社から約1ヶ月でスムーズにプロの味をマスターし、自信を持って現場で活躍することが可能です。
当社は、年齢給や勤続給による「毎年必ず上がる定期昇給（年1回）」をベースに持ちながら、個人の実績や挑戦を評価する「推薦昇格・昇進制度（年1回ずつ）」を設けています。
なお、年に1~2回開催される「國丸コンペ」では各店長が独自のレシピで競い合い、選ばれたメニューは実際に全国の國丸で商品化される挑戦の機会もあります。
社歴や年齢に関係なく、頑張りと成果を正当に評価するため、入社からわずか3年で副店長や幹部職へとスピード出世を果たした先輩も多数在籍しています。「将来自分の店を持ちたい」という独立志望の方への支援も惜しみません。