: 肉割烹上 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

7月OPEN！麻布十番の肉割烹、ホールスタッフを募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~39 万円

休日: 月9日休み (シフト制) 夏季2日(4/1〜10/31迄に2日間取得) 有給休暇慶弔休暇結婚休暇出産休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

2017年に西麻布開店し、2年目から8年連続でミシュラン一つ星を獲得している"肉割烹上"。
この度、2026年7月に麻布十番へ移転開業いたします。

新たな炉窯を設えたメインカウンターに加え、
ライブ感をご堪能いただける個室空間を備え、
食体験のさらなる深化を追求してまいります。

こんな人と働きます

和食で経験を積んだ後、USHIGORO S.などの立ち上げにも携わった料理長を中心に、様々な経験を持つメンバーと働いていただきます。

カウンター 8席、カウンター個室 4席、個室 6席の空間で一丸となって
さらに「五感」で楽しめる空間づくりをしています。

ここにこだわってます

肉本来のうまみと味わいを持つ純但馬牛
旨みを存分に引き出す為にしつらえた特注窯で焼き上げる極みのステーキ
食欲を刺激する香りと音を楽しみながら、カウンター越しに繰り広げられる匠の技
多彩な調理法で奏でる肉の逸品と、旬素材の滋味溢れる芳醇な一皿
「五感」で味わう至極の割烹料理と銘酒を、
真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。

こんなことやります

さらに進化を続ける肉割烹で、「ホールスタッフ」として店舗運営全般をお任せします！

・ホール接客対応（料理提供やワイン・日本酒のご提案など）
・店舗運営・管理
・スタッフ育成・管理
・店舗運営戦略　など

ワインや日本酒の知識を活かしていただけるお店です。
料理・空間・おもてなしの全てに妥協せず、お客様の想い出にずっと残り続ける。
そんな店舗創りを大切に、各店舗がチームワークを持って励んでいます

身につくスキル

接客スキル

ペアリング

語学力

ワイン知識

日本酒知識

基本情報

給与

月収/30~39万円

■みなし残業33時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給年2回（1月・7月）

固定残業：あり

固定残業の時間：33時間

固定残業の金額：60,802円〜86,911円

固定残業超過分の支払い：あり

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区麻布十番2丁目8番6号ラベイユ麻布十番

アクセス: 都営大江戸線/麻布十番駅徒歩4分
東京メトロ南北線/麻布十番駅徒歩4分

最寄り駅: 麻布十番 (都営大江戸線)
麻布十番 (東京メトロ南北線)

勤務時間

1日9時間(休憩1時間)　店舗により異なる
シフト例:14:00〜23:00、15:00〜24:00など
※一ヶ月の変形時間労働制
※固定残業33時間を超えた場合は残業代別途支給
※終電考慮
※休憩有り
6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

■平均所定労働時間: 177時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月9日休み (シフト制)
夏季2日(4/1〜10/31迄に2日間取得)
有給休暇
慶弔休暇
結婚休暇
出産休暇

試用期間

なし

その他：無

その他

■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 業績・評価制度により支給額を決定

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

社会保険完備

福利厚生: 交通費全額支給
社会保険完備(健康保険・労災保険・雇用保険・厚生年金)
食事付
扶養家族手当(配偶者1万円・子供1人5千円)
誕生日手当(誕生日月にサング食事券1万円分支給)
役職手当
スタッフ紹介手当(社員紹介者50万、被紹介者20万、アルバイト紹介者10万、被紹介者2万5千円)
社員割引（20％OFF＋1品サービスなど従業員限定の特典あり）
慶弔見舞金手当(結婚、出産等)
資格取得支援制度(ソムリエ・防火防災管理者・利き酒師)
引っ越しサポート制度(仲介料60%OFF)
制服貸与、社員割引、健康診断等