【糸島】リゾートホテルでのキッチンスタッフ募集◇年間休日125日

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 22~35 万円

休日: 週休2日制（シフトによる）年間休日125日

勤務地: 福岡県福岡市西区

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どんなことを
やっているのか

セルフホスピタリティ x ラグジュアリー　seven x seven 糸島
「世界で最も魅力的な小都市」にもランクインした、糸島市を代表する二見ヶ浦エリアで初めてのホテル。
私たちは世界でも類をみないラグジュアリーとセルフホスピタリティを掛け合わせた新しい体験をお届けしています。

目の前に広がる、時間と共に様々な表情を見せてくれる大海原。テラスやジャグジー付きのゆとりあるお部屋で、大切な人と過ごす時間。ヨガやE-bikeで大自然のエネルギーを感じながら、心身ともにリフレッシュを。

思いのままに、ラグジュアリーな空間と、自由でストレスのない滞在を提供しています。
直近の案件は地方での案件が多く、地方創生に関われることも喜びの1つです！
今回は事業拡大にあたり採用強化をすることとなりました。
たくさんの方と一緒に働けることを楽しみにしております！

こんな人と働きます

ホテル業界未経験から業界にチャレンジをした代表と、一緒にホテル業界に革新を起こしたいメンバーが集まり、毎日カオスな状況を楽しみながら、どうすれば業界がより良くなるのか？を考えています。
代表からは「動物園のような雰囲気」と言われるくらい個性豊かなメンバーが揃っていますが、一つの目標に向かって進む時には意思疎通をとりながらみんなでアイデアを出し、会社や業界の課題を解決していきます。
何よりも失敗を否定するようなメンバーではなく、まずはチャレンジすることを大切にしているので、新しいものに飛び込む勇気を持っている方、それを楽しめる方とぜひお会いしたいです！

ここにこだわってます

弊社は業界の労働力不足の課題から「ホテルの省人化・無人化」を進めるオペレーションの構築を行なっています。
ホテル業界経験者からは「そんなことできるはずがない！」と言われてきたのですが、業界未経験だった代表だからこそ、ゼロベースで実現に近づくことができたのではないかと思います。
「Hospitary with Tech」のもと、人がおもてなしすべきところに人的リソースを用い、Techで解決できるところはアップデートを行い、より質の高いおもてなしを目指していきます。

こんなことやります

キッチンスタッフとして、調理部門の業務をお任せいたします。

◎調理全般
◎業務しやすい環境作り
◎高いコミュニケーション能力を発揮しメンバー掌握する事

＝具体的仕事内容＝
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・ホテル運営責任者や各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
・衛生管理

＝業務環境＝
・東証プライム上場企業「霞が関キャピタル」がオーナー会社
・コンサル会社がメニューやオペレーションに関して参入するケースもある
・レシピの再現／修正／提案できる環境がある

※営業時間
・「Eatery」【朝食】7:00-10:00、【アラカルトメニュー】10:00-22:00（L.O. 21:30）
・「Cafē & Bar」10:00-22:00（L.O. 21:30）