❇️調理スキルをさらに磨ける❇️ 高月収＋評価制度あり🔥 成長できる職場

直近1人がこの求人を検討中

応募画面へ進む

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~40 万円

休日: ✅ シフト制／月6日以上休み ✅ 有給休暇 ✅ 慶弔休暇「この仕事に、何を一番求めていますか？」休みを増やしたい。働き方を整えたい。もし今、それが一番の転職理由なら、この会社は合わないかもしれません。私たちが大切にしているのは、「結果に対して、ちゃんと稼げること」。現場で数字を作った人が、そのまま立場と条件を上げていく。シンプルですが、ずっとこのやり方です。

勤務地: 東京都足立区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
料理を作るだけで、終わらせない。
どう売るかまで考える。
料理と商売が、つながっている店です。
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼

『心技体酒場』

この店は、
“普通の居酒屋”を作りたいわけではありません。

オーナーの父が元力士。
そこから生まれたのが、
“相撲”をコンセプトにした創作ネオ大衆酒場です。

ちゃんこダレを使った焼き鳥。
串ではなく、皿で豪快に見せる盛り付け。

「どう見せるか」
「どう楽しんでもらうか」

そこまで含めて、
料理を作っています。

もちろん、
ただ派手なだけではありません。

低価格でも満足感を出す。
原価も考える。
回転も考える。

どうすれば、
もう一回来てもらえるかまで考える。

料理と現場が、
完全につながっている店です。

■ 作業だけをする現場ではありません

この店では、
仕込みだけをして終わりではありません。

今日は何を推すか。
どの料理を前に出すか。
どうすればもっと注文が入るか。

現場で考えて、
実際に試していきます。

だから、
自然と商売感覚が身についていく。

料理人としてだけではなく、
「店を作る側」の視点も学べる環境です。

≪会社説明≫
当社は北千住を拠点に、
大衆酒場・魚業態・イタリアンなど、
複数業態を展開しています。

特徴は、
『作って、売って、結果を出す』
現場主導のスタイルです。

人が育ったところに、
次の店舗・次のポジションを作る。

その考え方は、
これからも変わりません。

こんな人と働きます

▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
考えて動ける料理人ほど、
面白くなる現場です。
毎日の判断が、
そのまま自分の力になります。
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼

向いているのは、

・料理だけで終わりたくない人
・「どう売るか」まで学びたい人
・毎日同じ仕事では物足りない人
・実力で評価されたい人
・将来、料理長や独立を目指したい人

向いていないのは、

・決められた作業だけをしたい人
・受け身で働きたい人
・変化が苦手な人

この店は、
ラクな現場ではありません。

忙しいし、
考えることも多い。

でも、
経験が積み上がる。
市場価値が上がる。
収入も変わっていく。

そんな現場です。

料理人として、
「次に進みたい」と思っている人には、
かなり面白い環境だと思います。

ここにこだわってます

▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
“うまい料理”だけで、終わらせない。
売れ方まで含めて、
現場で作っている店です。
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼

この店は、
毎日同じ売り場ではありません。

客層を見る。
売上を見る。
回転を見る。

今日は何を推すか。
どの順番で出すか。
どこで利益を作るか。

現場で考えながら、
営業を組み立てています。

だから、
「昨日と同じ」が通用しない日もある。

日替わりメニュー。
おすすめ商品。
コース内容。

全部、現場で調整しています。

■ 「うまい」だけでは評価しません

この店では、
感覚だけで料理を判断しません。

実際に出るか。
リピートにつながるか。
原価に対して成立しているか。

そこまで含めて、
料理を見ています。

だから、
「売れる料理」が分かるようになる。

料理人としてだけではなく、
商売感覚も身につく環境です。

■ 結果は、ちゃんと返します

現場で積み上げた結果は、
給与とキャリアに反映されます。

調理スタッフ：月給35万円〜
料理長クラス：さらに昇給あり
SV・業態開発：月給60万円以上も可能

さらに、
売上インセンティブも支給。

「頑張っても変わらない」ではなく、
結果を出した人が、
ちゃんと次へ進める会社です。

▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼
料理人として、
市場価値を高めたい人へ。
“作業者”で終わらない現場があります。
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼

髪型・髪色自由。
タトゥー・ピアスもOK。

住宅サポートや、
初期費用立替制度も整えています。

自分らしく働きながら、
本気で成長できる環境です。

こんなことやります

◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
「料理はできる。でも、このままで終わりたくない。」
揚げも焼きもやってきた。
忙しい営業も回してきた。

それでも、
出す料理は決まっている。
売り方も、価格も、全部決まっている。

そんな “次を目指したい料理人” のための
調理ポジションです。

【月給35万円以上スタート】
【作業で終わらない調理】
【結果が収入とキャリアに直結】

言われた通りに作るだけではなく、
「どうしたら売れるか」まで考える。

料理人として、
もう一段上へ行きたい人に、
裁量と環境を用意しています。
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆

■□ ここで得られるスキル □■

❏ 日替わり・おすすめメニューの組み立て感覚
❏ 原価を意識した調理・盛り付け
❏ 「出る料理／出ない料理」の見極め
❏ 客単価・回転率を踏まえた商品設計力
❏ メニュー開発・売り場づくりの実践経験
❏ 料理長・新店立ち上げを見据えた現場力

≪仕事内容≫

調理スタッフとして、
厨房業務全般をお任せします。

具体的には・・・

● 仕込み・調理業務
● 焼き・揚げ・盛り付け
● 日替わり・おすすめメニューの仕込み補助
● コース料理の調理・組み立て
● 食材管理・原価管理
● メニュー改善・提案
● 営業中の現場オペレーション

「決まった料理を作る」だけではなく、
どうしたらもっと売れるかを考え、
料理人として現場に関わっていくポジションです。

身につくスキル

店舗運営

メニュー開発

出店開業ノウハウ

店舗管理

お酒の知識

基本情報

給与

月収/35~40万円

※経験・スキルを考慮のうえ決定
※売上インセンティブあり

＼技術も、評価も、収入も／
✅ 月給35万円以上スタート＋インセンティブ
✅ 魚は丸仕入れ／仕込みから現場で経験
✅ 売れ方まで学べる調理ポジション

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都足立区千住2-61-23 黒須ビル2F

アクセス: JR常磐線北千住駅より徒歩2分
東京メトロ日比谷線北千住駅より徒歩2分

最寄り駅: 北千住 (JR常磐線(上野～取手))
北千住 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間

14:00〜24:00の間でシフト制
❏ 店舗・状況により前後あり
❏ 繁忙時間帯は現場に入る前提です
※ デスクワーク専任のポジションでは
　ありません

■ 営業時間（担当店舗例）
«月・火・木・金・土・日»
❏ 15:00〜24:00
┗ L.O. 料理23:00／ドリンク23:30

※店舗・業態により異なります

勤務形態：シフト制

休日: ✅ シフト制／月6日以上休み
✅ 有給休暇
✅ 慶弔休暇

「この仕事に、何を一番求めていますか？」
休みを増やしたい。
働き方を整えたい。

もし今、
それが一番の転職理由なら、
この会社は合わないかもしれません。

私たちが大切にしているのは、
「結果に対して、ちゃんと稼げること」。

現場で数字を作った人が、
そのまま立場と条件を上げていく。
シンプルですが、ずっとこのやり方です。

その他

■受動喫煙防止措置
室内喫煙可能

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: 賞与／年2回（8月・12月／実績あり）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ✅ 各種社会保険完備
┗ 雇用・労災・健康・厚生年金
✅ 昇給
✅ 売上インセンティブ
✅ 交通費全額支給
✅ 住宅サポートあり
┗ 会社名義での借り上げ可／初期費用立替
✅ 髪型・髪色自由
✅ タトゥー・ピアス可

◎ 賞与／年2回（8月・12月／実績あり）
◎ インセンティブは安定支給実績あり