: 川上庵 KAWAKAI-AN TOKYO | キッチンスタッフの転職・求人情報

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大人の蕎麦屋「川上庵東京」キッチン募集｜2026年新店OPEN予定あり

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 年間休日112日～148日 [112日の場合] ・月9日（シフト制）・有給休暇制度・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ※週休3日制、ノー残業制などライフステージに合わせた働き方が可能です。詳細はお問い合わせください。

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

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「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」
江戸から続く”蕎麦屋酒”を、
現代に体現する軽井沢発の蕎麦屋です。
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特注の石臼で挽いた、豊かな風味と喉越しの粗挽き二八蕎麦。
信州の旬を活かした豊富な一品料理と選び抜かれた地酒。

料理・空間（音楽、絵画）そしてマニュアルのないサービス。
そのすべてが調和する洗練された場で、お客様に極上の居心地を提供しています。

こんな人と働きます

1．互いのプロ意識を尊重する「フラットなチーム」
社歴や年齢、ポジションによる上下関係はありません。
スタッフ全員が「お店を良くするプロ」として対等にアイデアを出し合っています。風通しの良いチームで料理に専念することができます。

2．本気で「良い店」を創りたい仲間が集まる場所
一緒に働くスタッフは、FONZの「味」や「世界観」に惚れ込んで集まったメンバーばかりです。
「もっとお客様に喜ばれる一皿を出したい」「おもてなしの質を高めたい」という共通の熱量を持っているため、想いも真っ直ぐに伝わりやすいです。

ここにこだわってます

【POINT 1】確かな技術を学び、アイデアを形にする面白さ
川上庵には、長年愛されてきた「本物の味」があります。
ベースとなる技術をしっかり学びながら、社歴や年齢に関係なく、あなたのアイデアを活かした「季節のおすすめメニュー」の提案にも携われる面白さがあります。

【POINT 2】FONZグループの圧倒的なブランド力
軽井沢から始まり「川上庵」「SAWAMURA」など常に新しいブランドを創り続けてきたFONZグループ。
料理、デザイン、空間、器。すべてに本気でこだわるからこそ、料理人としての感性とをさらに高いレベルへと引き上げられます。

こんなことやります

FONZが大切にしているのは、数字の効率だけに追われる厨房ではなく、お客様に本当に喜ばれる「クオリティの高い一皿」を追求することです。
スタッフ同士が技術を尊重し合い、お互いの強みを活かしながら、チーム一丸となって店を創り上げてください。

身につくスキル

和食調理

蕎麦打ち

メニュー開発

他

基本情報

給与

月収/30~40万円

※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。

固定残業：あり

固定残業の時間：20時間

固定残業の金額：38,760円〜45,620円

固定残業超過分の支払い：あり

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区北青山2-14-4 the ARGYLE aoyama

アクセス: 東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩2分
各線「表参道駅」より徒歩8分

最寄り駅: 外苑前 (東京メトロ銀座線)
表参道 (東京メトロ銀座線)

勤務時間

［1］09:00 ～ 19:00
［2］10:00 ～ 20:00
［3］10:00 ～ 23:00
［4］14:00 ～ 23:30

※上記シフトは一例です
※残業による変動あり

■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 年間休日112日～148日

[112日の場合]
・月9日（シフト制）
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

※週休3日制、ノー残業制などライフステージに合わせた働き方が可能です。詳細はお問い合わせください。

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他

■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 1日1000円／月額2万円まで

賞与: 年2回（2年目より査定対象｜業績連動）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ◆休暇制度
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇（取得推奨）
・産休・育休制度（男女ともに実績あり）
・慶弔・特別休暇

◆手当・制度
・各種社会保険完備
・家族・扶養手当（入社後出生の子1人につき月1万円）
・結婚祝い金／出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴う応援勤務時：1日500円）
・大入り手当

◆その他
・社員割引（ベーカリー・グッズ10％、レストラン30％OFF）
・食事会制度（他ブランド体験／会社負担）
・研修制度あり
（和食調理講習、日本酒マネージャー養成講座、酒蔵見学、マネジメント研修など）

転勤: 原則なし

応募について

応募資格: ・調理の実務経験がある方（必須）
・マネジメントに興味がある方
・裁量を持ってお店づくりに挑戦したい方
・チーム全体の成長や、活気ある調理場づくりに喜びを感じられる方

選考フロー: 【STEP 1】応募
WEBよりエントリーしてください。追って面接日時をご案内します。
※応募の秘密は厳守いたします。

【STEP 2】面接（2回）
履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。

【STEP 3】内定
面接から内定までは約1～2週間を予定しています。
※入社日はご相談に応じます。