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吉田町食堂 きんぎょ | キッチンスタッフの転職・求人情報
【地域密着の居酒屋】高給＊未経験でも30万円〜＊個人店の自由×会社の安定感
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~42 万円
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休日
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■月8日休み ■有給休暇(ちゃんと消化してます！) ■年末年始休暇(12/31〜1/3) ■社内イベント休暇(年1回社員旅行やBBQなど) ■産休・育児休暇
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勤務地
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神奈川県 横浜市中区
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どんなことを
やっているのか
『吉田町食堂きんぎょ』は、関内駅から徒歩3分の場所に店を構える、食堂としても酒場としても楽しめる居酒屋です。
店内は全32席。
4〜10名様でご利用いただける座敷席、お一人様やデートにもおすすめのオープンキッチン前のカウンター席、ちょい飲みにぴったりな外飲みスペースなど、多彩な座席をご用意しています。
2022年6月のオープン以来、気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、お一人様からデート、女子会、ご宴会まで、さまざまなシーンでご利用いただけるお店へと成長してきました。
歴史あるバーが立ち並ぶ桜木町・関内エリアという土地柄もあり、お酒好きの方を中心に、比較的落ち着いたお客様に多くご来店いただいています。
私たちが大切にしているのは、マニュアルに頼らない「人と人とのつながり」です。
料理やサービスを提供するだけではなく、お客様一人ひとりとの会話やご縁を大切にし、「また来たい」と思っていただけるお店づくりを目指しています。
そんな『吉田町食堂きんぎょ』を、これからさらに成長させていくために、一緒にお店づくりに関わってくれる新しい仲間を募集しています。
こんな人と働きます
吉田町食堂きんぎょでは、30代の店長を中心に、10〜20代のスタッフが多く活躍しています。
お酒や食事が好きなメンバーが集まっており、年齢や経験に関係なく、自然と会話が生まれる温かい雰囲気が特徴です。
女性スタッフも多く活躍しており、個人店ならではの風通しの良さの中で、一人ひとりが意見を出しながら、お店づくりに関わっています。
全員がオールラウンダーとして接客・調理の両方を身につけられるよう育成しており、時には厳しく、時には寄り添いながら、一人ひとりの成長を支える環境づくりを大切にしています。
決められたことをただこなすのではなく、「もっとこうしたらお客様に喜んでもらえるのでは？」と、自分で考えて行動できる環境です。
スタッフ同士で意見を出し合いながら、自分たちの手でより良いお店をつくっていくことを大切にしています。
【求める人物像】
私たちが採用において何よりも大切にしているのは、コミュニケーション力です。飲食業界では、人間関係が理由で退職してしまうケースも少なくありません。だからこそ当店では、スタッフ同士が気持ちよく働ける環境づくりを何より大切にしています。
■人が好きで、周囲から自然と可愛がられるような方
■仲間と協力しながら、チームワークを大切にできる方
■困っている仲間がいれば、自然と手を差し伸べられる方
そんな方と一緒に働きたいと考えています。一方で、自分の担当だけをこなしたい方や、周囲との協力よりも個人プレーを重視する方には、少しギャップを感じるかもしれません。飲食業が未経験の方も、キャリアアップを目指したい方も、プライベートとの両立を大切にしたい方も歓迎しています。
ここにこだわってます
【技術だけではなく、人として成長できるキャリア】
吉田町食堂きんぎょでは、まず接客や調理の基本を身につけるところからスタートします。
包丁の扱い方や仕込み、料理の提供方法など、飲食店で必要な基礎を学びながら、少しずつできることを増やしていきます。
経験を積んだ後は、魚の捌き方や料理の技術だけでなく、お客様や仲間との関係づくり、周囲を見て行動する力など、どこへ行っても役立つ「人間力」も磨いていただきます。
将来的には、季節メニューの開発や店舗運営、スタッフ育成など、店長候補として幅広い業務をお任せします。
その先には、新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメント、独立支援など、あなたの目指すキャリアに合わせた成長の道があります。
技術だけではなく、人としても成長しながら、長く活躍できる力を身につけられる環境です。
【頑張りを正当に評価する給与・キャリア制度】
未経験からでも月給30万円〜スタート。
店長候補では月給35万円〜46万円を想定しています。
入社1年目は店舗業務を身につけ、2年目には店長候補、3年目には店長へとキャリアアップを目指せる環境です。
店長昇格後は月給40万円＋インセンティブも可能。
半年に1回の査定では、一般社員から主任への昇格で月給2万円以上、副店長から店長への昇格で月給7万円以上のアップ実績があります。
また、店長昇格時の携帯手当（月1万円）、副店長・店長への家族手当（扶養人数×5,000円/月）、年間最大40万円の賞与実績など、役割や成果に応じてしっかり還元しています。
休日は月8日休みに加え、年末年始休暇4日を確保。
仕事もプライベートも大切にしながら、長く働ける環境を整えています。
【まだ発展途中だからこそ、一緒につくる面白さがある】
私たちは、良い面だけではなく、これから改善していく部分も正直にお伝えしたいと考えています。
これまでには、人間関係の相性が合わず退職につながってしまったことや、閉店後の締め作業が長引いてしまうことなど、まだ改善すべき課題もあります。
だからこそ現在は、人員体制を強化することで労働時間を短縮し、将来的には週休3日制も視野に入れながら、より働きやすい環境づくりを進めています。
まだ完成された会社ではありません。
だからこそ、一人ひとりの意見や行動が、お店や会社の未来を変えていけるフェーズです。
「決められた環境で働く」のではなく、「これからの会社を一緒につくっていく」面白さを感じていただける方と出会いたいと考えています。
こんなことやります
吉田町食堂 きんぎょの社員スタッフを募集いたします。
【応募資格】
■飲食経験者優遇
※人柄・ポテンシャル採用のため、未経験の方も大歓迎です
※店舗の仲間と協力して働きたい方、お客様やスタッフと接することが好きな方、キャリアアップを目指したい方、ワークライフバランスを大切にしたい方を歓迎します
【仕事内容】
■接客・注文取り
■レジ打ち・お会計
■料理やお酒の配膳
■ドリンク作り
■料理の仕込み・調理
■在庫管理
■メニュー開発
■店舗サービスの企画 など
ホール業務・キッチン業務の両方をお任せします。
メニューや店舗サービスは、社員・アルバイトの垣根を越えて、みんなで意見を出し合いながらつくっています。
目指しているのは、「自分たちが通いたくなるお店づくり」。
お客様に喜んでいただくためには、まず働くスタッフ自身がお店を好きで、楽しんで働けることが大切だと考えています。
未経験スタートでも、結果次第で2年目から店長候補、3年目から店長へとキャリアアップすることも可能です。
事業拡大を視野に入れているため、今後の出店に伴うポストも十分にあります。
また、接客・調理の両方を経験できるため、飲食店運営に必要な幅広いスキルを身につけ、どんなお店でも通用する人材へと成長できます。将来的に独立したい方も応援しています。
シフト状況に応じて、同じ横浜市内にある姉妹店（焼売スタンドきんぎょ、分福茶釜、おでん屋遊）での勤務も可能です。ご希望の方はご相談ください。
【「個人店」の自由さと、「会社」としての安心感を両立】
吉田町食堂きんぎょでは、大手チェーンのように決められたルールだけをこなす働き方ではなく、一人ひとりの意見やアイデアを大切にしています。
一方で、個人店のような裁量の大きさがありながら、月8日休み・社会保険完備・明確なキャリア制度など、会社として長く働ける環境も整えています。
自分たちでお店をつくる楽しさと、安心して成長できる環境。
その両方を大切にしながら働けるのが、吉田町食堂きんぎょの魅力です。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。
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身につくスキル
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チェーン店では学べない、レベルの高い調理スキル
マニュアルに頼らない、人と人とのつながりを大切にする接客
店舗運営・マネジメント力
新しいメニュー考案
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/30~42万円
■経験・スキル考慮して決定
■昇給あり固定残業：あり
固定残業の時間：43時間〜45時間
固定残業の金額：66,612円〜91,593円
固定残業超過分の支払い：あり
固定残業の詳細：固定深夜：23時間〜69時間分 7,066円〜28,089円 ※超過分は支給
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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神奈川県 横浜市中区 吉田町5-4 第6吉田ビル 1F
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アクセス
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関内駅から徒歩3分
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最寄り駅
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関内 (JR根岸線)
関内 (ブルーライン)
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勤務時間
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【営業時間】
<月〜金>16:00〜25:00
<土日祝>15:00〜25:00
【勤務時間】
12:30〜25:00
■実働8時間
■早番・遅番あり
■ランチ営業無し
■休憩60分あり
■終電考慮■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■月8日休み
■有給休暇(ちゃんと消化してます！)
■年末年始休暇(12/31〜1/3)
■社内イベント休暇(年1回社員旅行やBBQなど)
■産休・育児休暇
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与あり(年2回)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給随時
■制服貸与
■賄いあり(お店に任せて作ってもらっています)
■バイク通勤OK
■髪型・髪色・ネイルOK
■社内イベント(年1回社員旅行やBBQなど特別休暇としておこなっています！)
■独立支援制度
■家族手当(店長・副店長のみ対象：扶養家族1人につき5,000円)
■携帯代支給(店長職のみ対象：10,000円)
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転勤
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転居を伴う異動は基本無し
応募について
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応募資格
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■飲食経験者優遇
└人柄・ポテンシャル採用担当で未経験もOK！
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選考フロー
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書類選考→面接(1回)→内定
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面接地
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店舗(姉妹店含む)
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- ディナー営業のみ
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会社情報
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