Ryokan 尾道西山

旅館・温泉 | 宴会・婚礼部門 | 宴会調理

【月8~10日休×寮あり】尾道のオーベルジュで宴会調理補助を募集!

この求人はこんな感じ。
給与

月収 22~35 万円

休日

月8~10日 年間休日104日以上 ※年2回6連休あり

勤務地

広島県 尾道市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『Ryokan 尾道西山』は、尾道駅から車で10分程の場所に佇むオーベルジュ。
昭和18年に開業した尾道の老舗旅館「西山別館」の歴史を継承し、新たに2023年4月にグランドオープンしました。

”「本当の尾道文化」を今に伝える宿”をコンセプトとし、伝統を守りながらも新しい時代の安らぎと交歓の場を提供。

老舗旅館であった当館は、建物はもとより室内の家具や照明、茶道具、掛け軸、器まで、現在も受け継ぎお客様にとって心地の良い空間を演出しています。


こんな人と働きます

『Ryokan 尾道西山』は、スタッフ同士仲が良く、笑顔の多い明るい現場です。
お互いに助け合える関係性なので、何か困りごとがあっても周りが自然とフォローするので安心!

また、当ブランドの総料理長は、スイスやパリ・カンボジアなどのフレンチレストランで30年以上活躍し続けている加茂健。
フランス共和国の農事功労章シュヴァリエを受勲した、世界を代表するシェフが中心となり、"ゲストの記憶に残る料理"をテーマとし、熟練の技術で地元食材に彩りを添えています。


ここにこだわってます

『Ryokan 尾道西山』のレストラン「Restaurant ようそろ」は、フランス料理をベースに、地元・尾道の新鮮な和素材を合わせた、唯一無二のメニューを提供しています。

上品な灯りとガラス張りの開放的な店内には、広々としたオープンキッチンを設置。
お客様の目の前で、”その日一番の食材”を用いた特別なお料理をお出ししています。

また、現場には裁量権があるのが特徴的で、新しい企画案を出し合ったり、様々な地域の事業者や関係者の方と連携したりと、あなたのアイディアを活かせるチャンス。

お休みは月8~10日あり年2回の6連休も確保しているので、プライベートの時間も大事にできる環境!
社員寮も月1万円で住めるのも利点のひとつです。


こんなことやります

Ryokan 尾道西山の宴会調理補助として、宴会料理長の下で宴会調理の仕込みやお料理をお出しするなどの業務を行なっていただきます。

スタッフ同士の仲は良好ですが、慣れ合いの関係ではなく1人ひとり仕事に対して真摯に向き合っています。
宴会調理の社員は世界的に有名なシェフと補助の2名体制で行ないながら、食材の目利きも学べるチャンスです!

身につくスキル

調理技術

包丁さばき

食材の仕入れ・目利き

ワインや日本酒の知識



基本情報

給与

月収/22~35万円

※基本給225,000円~350,000円+残業代別途支給
※経験により優遇いたします

募集職種

宴会・婚礼部門 | 宴会調理

雇用形態

正社員

勤務地

広島県 尾道市 山波町678-1

アクセス

尾道駅(JR)から車で10分

最寄り駅

尾道 (JR山陽本線(岡山~三原))

勤務時間

シフト制
※実働時間8時間(休憩60分)

シフト例
7:00~16:00 
9:00~18:00
13:00~22:00

休日

月8~10日
年間休日104日以上
※年2回6連休あり

試用期間

3ヵ月
※試用期間中に待遇の変更はありません


福利厚生・待遇

交通費

交通費支給(月上限2万円)

賞与

業績賞与あり(年2回)

社会保険

完備

福利厚生

■業績賞与あり(年2回)
■昇給あり(年1回)
■社会保険完備
■交通費支給(月上限2万円)
■制服貸与
■車通勤OK
■通勤手当(規定あり)
■時間外手当
■休日勤務手当
■深夜勤務手当
■社員寮(月1万円)
■通勤圏外1/2補助(最大2.5万円)

転勤

なし


応募について

応募資格

なし

選考フロー

当求人よりエントリー・受付確認

選考・一次面接

二次面接

入社・研修期間

※状況によっては面接3回の場合もあります

面接地

本旅館

お店の特徴
  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 社宅・寮完備
  • 転居補助あり
  • 月8日以上休み
  • 特別休暇あり
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • バイク・車通勤OK
  • シニア・ミドル活躍中
  • 若手活躍中
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