: 白樺リゾート池の平ホテル | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【洋食料理長候補募集／寮あり】白樺湖畔のリゾートホテル／経験活かせる職場

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~50 万円

休日: 年間108日休み　 ■有給休暇（入社6カ月後10日付与） ■慶弔休暇

勤務地: 長野県北佐久郡立科町

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『白樺リゾート池の平ホテル』は、標高1400mを超える白樺湖畔に位置するリゾートホテル。
美しい壮大な自然に囲まれ、四季折々の景色をご満喫いただいています。

2023年4月に、池の平ホテルの本館がリニューアルオープンし、新たなダイニング「RESORT FOOD HALL 湖畔の風」が誕生。
4つの個店と軒先に8つのコーナーをご用意しています。

ブッフェスタイルの料理は、地元で採れた新鮮な食材を使用し、出来立ての地産地消メニューを提供しています。

また、新本館のコンセプトは「信州五感のショーケース」。
信州の新鮮な食材だけでなく、地元の文化、音、工芸品、そして大自然を五感で楽しめる体験をお届けしています！

こんな人と働きます

主に20～40代の社員が在籍しており、60代の方も活躍中です。
現場は常にアットホームな空間で、チームワークを重視！
風通しの良い環境で、スタッフ一人ひとりの意見を大切にしています。

また、話しやすくフランクな雰囲気なので、分からないことがあっても聞きやすい環境です。
周りがしっかりとフォローするので、安心してくださいね！

＜こんな方は大歓迎です！＞
・自ら進んで行動出来る方
・明るく笑顔で元気な方
・チームワークを大切にできる方
・キャリアアップを目指したい方
・プライベートと仕事を両立したい方
・ブランクのある方や中高年、シニアの方

ここにこだわってます

【さまざまなスキルを身に付けられます！】
当ホテルでは、地元の新鮮な素材を活かし、郷土料理やお刺身など、多彩なブッフェスタイルのメニューを展開しています。
そのため、大量調理スキルだけでなく食材の目利きも身に付きます。

加えて、メニュー開発にも携われるので、働きながら成長してスキルアップしたい方にはピッタリの環境です！

【初めての移住でも安心！長く働きやすい職場】
当社では、お客様だけでなくあなた自身もリゾートをとことん満喫できる環境！
運営しているホテル、遊園地、スキー場などは、無料で体験できます。

また、光熱費込みの月6,000円の社員寮（独身寮）はバストイレ別で、無料Wi-Fiも完備。
社員食堂もあり、こちらでは1食200円で朝・昼・夕でご利用いただけますよ！
寮の近辺にはリゾートローソンやATM、バス停もあるので、不便なく新しい生活を始められる設備が整っています。

さらに、シフト制は変形労働時間制を採用しており、仕事とプライベートのバランスを取りやすく、両方を充実させることが可能！
研修制度や資格取得支援制度も充実しており、ブランクのある方も安心してスタートできます。

こんなことやります

料理長候補として、仕入れや仕込み、調理、メニュー開発、スタッフ管理などを担当いただきます。

周りのスタッフと協力して、お客様に喜んでいただける極上の料理の提供をお任せします。
さらに、若手スタッフの指導や教育も担っていただきます。
当ホテルでは地産地消の食材を使用しているため、素材の目利きも養えます！

身につくスキル

マネジメントスキル

メニュー開発

食材の目利き

リーダーシップ

基本情報

給与

月収/25~50万円

※スキルや経験を考慮して決定します
※時間外手当全額支給　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

募集職種: 調理部門 | 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596

アクセス: 茅野駅（JR）から車で約35分

最寄り駅: 茅野 (JR中央本線(東京～塩尻))

勤務時間: シフト制（1ヶ月単位変形労働制）

6:00～21:00（実働8時間/休憩60分）

休日: 年間108日休み
　
■有給休暇（入社6カ月後10日付与）
■慶弔休暇

試用期間: 試用期間の条件
3ヶ月（待遇変更なし）

福利厚生・待遇

交通費: 通勤交通費全額支給

賞与: 賞与年2回（4・12月）

社会保険: 社会保険完備

福利厚生: ■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（4・12月）
■社会保険完備
■通勤交通費全額支給
■寮完備
┗単身寮：月6,000円、バストイレ別
┗駐車場：無料
┗Wi-Fi無料
■託児所あり※条件あり
■家族手当あり
■時間外手当全額支給
■退職金あり
■資格取得支援制度※規定あり
■研修制度
■定年後の再雇用制度
■定期健康診断
■慶弔見舞金
■扶養手当
■社員食堂あり
■車通勤可※駐車場あり
■自社の施設利用割引あり
■制服貸与
■ウインタースポーツ用具無料貸し出しあり
■雇用の定めなし
■受動喫煙対策あり