【実働月180h＊深夜なし＊有休取得◎】シーフードイタリアンのキッチン社員

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 29~38 万円

休日: ■月8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■年始休暇 ■その他　特別休暇など ●連休取得可能

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

「港町のイタリアンモンテロッソ」は、渋谷駅徒歩1分のシーフードイタリアンです。
80席の落ち着いた空間で、日常使いからデート・女子会・宴会まで幅広くご利用いただいています。
自社農園のハーブ、自社養殖の魚、さらに魚の卸事業も展開しており、食材の仕入れから一貫して関われるのが特徴です。新鮮な魚介とハーブを軸に、素材の魅力を活かした料理を提供しています。

こんな人と働きます

社員2名＋アルバイト約25名の体制です。
キッチンは30代スタッフ1名、ホールは40代店長が中心となり店舗運営を担っています。
アルバイトは学生が中心で、明るく素直なメンバーが多く、チームワークを大切にしています。
料理長には、既存メンバーと連携しながら、キッチン全体のレベル向上と人材育成をリードしていただきます。特に「教える力」「チームをまとめる力」を活かせる環境です。

ここにこだわってます

【飲食業界の中でも“無理なく続けられる働き方】
当店は、月間実働労働時間180時間（2025年12月～2026年2月の全社員平均）・深夜営業なし（22:30閉店）と、飲食業界の中では働きやすい環境を整えています。さらに、週2回程度の短時間シフト（早番・遅番）や、希望休の通りやすさ、有給休暇の高い取得率（年間20日取得実績あり）など、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。
長時間労働に依存するのではなく、安定したコンディションで継続的にパフォーマンスを発揮できる環境を重視しています。

【食材から関われる“付加価値の高い料理環境】
自社で農園および養殖場を保有しており、食材の生産背景まで理解した上でメニュー開発ができる点が大きな特徴です。現地見学も可能なため、単なる仕入れ食材ではなく、“どのように育てられたか”まで踏まえた料理づくりに関わることができます。
また、現場発信でのメニュー提案も歓迎しており、商品開発・原価設計・価値づくりまで含め、単なるオペレーションではなく、料理人としての経験値を高めたい方にとって魅力的な環境です。

こんなことやります

キッチンスタッフとして、調理業務を中心に店舗運営に関わっていただきます。

具体的には、
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
・食材管理、品質管理
・清掃、衛生管理

経験やスキルに応じて、メニュー開発のサポートや新メニュー提案にも携わっていただきます。

当店では自社農園・養殖場の食材を扱っており、食材の背景を理解しながら調理できる環境です。現地見学の機会もあり、素材の魅力を活かした料理づくりを学べます。

また、現場からのアイデアも大切にしており、季節メニューやフェア企画などに関わるチャンスもあります。将来的には料理長など、ステップアップも目指せるポジションです。

身につくスキル

コミュニケーション力

調理スキル

基本情報

給与

月収/29~38万円

≪年収例≫
月収29万円の場合：年収406万円（月給29万円＋賞与2カ月分）
月収38万円の場合：年収532万円（月給38万円＋賞与2カ月分）
※経験者に関しては、前職給与や経験を考慮

固定残業: あり

45時間分

40時間～45時間/66,514円～80,268円を支給　※超過分別途支給

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-6-17 渋東シネタワー B1F

アクセス: JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン渋谷駅ハチ公改札口徒歩約1分
東急東横・田園都市、東京メトロ各線渋谷駅 A1出口直結
京王井の頭線渋谷駅徒歩約1分

最寄り駅: 渋谷 (相鉄・JR直通線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR山手線)