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食べるお宿浜の湯 | パティシエの転職・求人情報
甘い芸術でお客様を魅了！パティシエチームをリードするリーダー候補を募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~30 万円
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休日
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月8日(5・6・7月は月9日休み) 有給休暇（法定通り／時期により連休取得可） 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 慶弔休暇
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勤務地
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静岡県 賀茂郡東伊豆町
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どんなことを
やっているのか
「浜の湯」は、稲取温泉に位置する、自然と一体化したラグジュアリーな旅館です。16種類の多彩な温泉や貸切風呂を備え、特に屋上の「望洋大露天風呂」では、遮るもののない大海原を眺めながら、まるで海に浮かんでいるかのような開放感を味わえます。絶景の自然美とともに、稲取漁港から直送される新鮮な魚介を使用した料理も自慢で、特に金目鯛やアワビ、伊勢海老などを贅沢に取り入れた食事は、訪れるお客様に高く評価されています。旅館として、心地よいおもてなしと洗練された環境で、お客様に特別な体験を提供することを目指しています。
こんな人と働きます
浜の湯の社風の特徴は、家庭的な雰囲気。スタッフとお客様の距離が近く、お客様から名前で話かけられたり、お土産をいただいたり。「また担当して欲しい」と指名されることやチップをいただくことも少なくありません。特に浜の湯では、お客様の到着からお帰りまで同じ係がお世話する担当制をとっていますから、人の魅力がそのまま旅館の魅力となっているのです。
「浜の湯」では、若手スタッフが多く活躍しており、アットホームで風通しの良い社風が魅力です。56室の客室を誇り、常に8割以上の稼働率を維持しているこの旅館では、チームワークを大切にしながら働いています。若手であっても自分の意見やアイデアを積極的に提案できる環境が整っており、仕事を通じて自分自身の成長を実感できるでしょう。馴染みやすく、挑戦を応援してくれる職場です。
ここにこだわってます
■記憶に残るデザートで、お客様の旅を彩る仕事
「食べるお宿 浜の湯」のパティシエとして、あなたが手掛けるデザートや焼き菓子は、お客様の旅をより特別なものにする重要な要素です。バースデーケーキやメッセージプレートなど、お客様一人ひとりに寄り添ったオーダーメイドのデザートを提供することで、旅館でのひとときをより一層心に残るものに演出します。また、和食調理の一部にも携わることで、スキルの幅を広げることができるのも魅力です。
■パーソナルなおもてなしを大切に
「顧客カルテ」によってお客様の好みや会話内容を把握し、その情報を基にしたオーダーメイドのデザートを提供できるのが「浜の湯」の特徴です。次回ご来館の際には、以前の体験を活かしたおもてなしが可能で、お客様にとってさらに特別なひとときを提供します。あなたのデザートが、お客様のリピートを生み出し、笑顔を引き出す瞬間は、何にも代えがたい喜びです。
■クリエイティブな挑戦と成長のチャンス
リーダー候補として、新しいデザートメニューの企画や提案をする機会も豊富です。あなたのアイデアや技術を活かして、これまでにない驚きと感動を提供することができます。また、パティシエチームのリーダーとしてスタッフを教育し、全体をまとめる役割にも携わりながら、チームとしての成長も目指せます。キャリアアップのチャンスが豊富で、次のステージを目指す方にとって理想的な環境です。
こんなことやります
【仕事内容】
■デザート・焼き菓子の製造全般
お客様の旅を彩る、贅沢で記憶に残るデザートや焼き菓子を担当します。バースデーケーキやメッセージプレートの制作も行い、特別な日の演出に貢献します。デザートだけでなく、和食調理にも携わり、幅広いスキルを活かしていただけます。
■お客様ごとの対応
「顧客カルテ」に基づき、お客様の好みや要望に合わせたオーダーメイドのデザートを提供。スタッフ全員で情報を共有し、一人ひとりに寄り添ったおもてなしを実現します。
■パティシエのリーダー業務
・新デザートメニューの企画・提案
・スタッフ教育や指導
【ポイント】
・高級温泉宿ならではの特別な環境で、パティシエとしての経験・スキルを活かし、多くのお客様を笑顔にできます。新しい環境でキャリアアップを目指す方にぴったりの職場です。
・「食べるお宿 浜の湯」では、地元の食材を活かした贅沢な料理コースが人気。お客様にとって忘れられない旅を演出するデザートを提供し、心に残るおもてなしを行っていただきます。
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身につくスキル
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判断力
問題解決力
食材の知識
アイディア力
マネジメント能力
基本情報
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給与
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月収/28~30万円
賞与：年2回 昨年実績：計1.2カ月分※入社1年後から支給
昇給：年1回（4月）昨年実績：5,000円～20,000円／月固定残業代: あり
1ヶ月あたり7万4200円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
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募集職種
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調理部門 | パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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静岡県 賀茂郡東伊豆町 稲取1017
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アクセス
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伊豆稲取駅から車で約5分、徒歩で約20分
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最寄り駅
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伊豆稲取 (伊豆急行線)
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勤務時間
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勤務時間：5:30～20:00 実働7時間50分シフト制（休憩は法定通り付与）
※夜勤なし※中抜けあり
＜シフト例＞
5:30～10：00／中抜け／14:30～19:30
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休日
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月8日(5・6・7月は月9日休み)
有給休暇（法定通り／時期により連休取得可）
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
慶弔休暇
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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月上限10,000円
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賞与
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年2回 昨年実績：計1.2カ月分※入社1年後から支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■通勤手当(月上限1万円)
■役職手当
■チップ収入(毎月 2,000円 ~ 5,000円)
■昇給年1回(月あたり 5,000円 ~ 20,000円※昨年実績)
■賞与年2回(計1.2ヶ月分※昨年実績)
■車・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場完備)
■制服貸与
■月1万円の自己負担で、勤務日は2食お弁当支給
■各種接客サービス研修あり
■退職金制度
■定期健康診断
■自社の施設利用割引あり
■勤務後に施設利用可能(月1回の大浴場利用など)
■社内イベントあり(新入社員歓迎会、新年会、BBQ大会、社員旅行など)
■社員寮完備(バス・トイレ・キッチン・冷暖房完備)
月13,500円~15,000円の1Rマンションタイプ
水道代はすべて当社負担/客室スタッフの約9割が入居中
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■必須要件
・パティシエ経験が2年以上ある方
■以下の方は歓迎します
・第二新卒者歓迎
・移住して働いてみたい方歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
＜この求人に向いている人＞
・人と関わることが好きな方
・ホスピタリティマインドを学びたい方
・日本の伝統文化を引き継ぐ仕事に興味がある方
・人に感謝される、喜ばれる仕事に興味を持てる方
・常に相手の立場に立って物事を考えられる方
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選考フロー
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書類選考→1次→最終面接（代表）→内定
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面接地
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一次面接（WEB）
最終面接（現場見学や調理長との面接がある為基本的には現地で行います）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 夜勤なし
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
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会社情報
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