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平河町かなや | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【日祝休み｜安定企業】モダンジャパニーズレストランで副料理長候補を募集
どんなことを
やっているのか
『平河町かなや』は、麹町駅から徒歩3分に位置するモダンジャパニーズレストラン。
日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ金谷ホテル観光グループが手掛ける日本料理店です。
木目を基調とした全41席の店内は、新緑をアクセントに配した洗練されたモダン空間。
"East meets West"和敬洋讃をコンセプトに、伝統を継承しながら独創的な料理を創出しています。
「老舗は常に新しい」という想いのもと、時代に寄り添った革新的な料理と心温まるおもてなしをお届けしています。
こんな人と働きます
主に20～40代の社員が在籍しています。
現場は和気あいあいとした明るい雰囲気！
堅苦しい空気はなくアットホームな空間で、チームワークを大切にしています。
私たちと一緒に、100年企業を目指して共に成長していきませんか？
ここにこだわってます
【料理のこだわり】
コースメニューは月替わりで、四季折々の旬素材をふんだんに取り入れた料理を提供しています。
また、かつて西麻布で親しまれた「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布」の伝統を受け継ぎ、看板メニューであった金谷玉子も継承しています。
【安定基盤で活躍できる】
グループ全体で創業90年以上の歴史を誇り、様々な事業を展開しています。
退職金制度も完備しており、安心して長期的なキャリアを築けます。
こんなことやります
副料理長候補として、調理全般、メニュー考案、原価管理、食材管理（発注・在庫・衛生）、スタッフの指導・育成などをお任せします。
当店は厳選した旬素材を使用し、質にこだわった見た目も美しい日本料理を提供しています。
メニューは月替わりで展開しており、あなたの今までの経験やスキルを存分に活かしていただける環境です！
＜こんな方は大歓迎です！＞
いつでもお客様ファーストでいたい方
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身につくスキル
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マネジメントスキル
メニュー開発
リーダーシップ
コミュニケーション力
品質管理力
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
※経験やスキルを考慮します
※管理監督者のため残業手当の支給はありません
■基本給
195,000円～248,000円
■諸手当
105,000円～152,000円固定残業代: なし
■固定残業代
31,518円～40,343円
固定残業20時間分/月
超過分別途支給
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募集職種
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調理部門 | 料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 平河町1-5-9 厚生会館 1F
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アクセス
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麹町駅（東京メトロ有楽町線）から徒歩3分
半蔵門駅（東京メトロ半蔵門線）から徒歩5分
赤坂見附駅（東京メトロ各線）から徒歩12分
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最寄り駅
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麹町 (東京メトロ有楽町線)
半蔵門 (東京メトロ半蔵門線)
赤坂見附 (東京メトロ丸ノ内線)
赤坂見附 (東京メトロ銀座線)
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勤務時間
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9:30～22:00のうち、シフト制（実働8時間・休憩120分）
1年単位の変形労働時間制
繁忙期、グループ各事業所への応援業務があります。勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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日曜日・祝日
年間休日105日
■有給休暇（入社6ヶ月経過時点で10日付与）
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（月24,500円まで）
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賞与
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業績賞与あり（賞与実績：基本給の0.5ヶ月分×2回）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(能力による)
■業績賞与あり（賞与実績：基本給の0.5ヶ月分×2回）
■社会保険完備
■交通費支給（月24,500円まで）
■慶弔見舞金あり
■賄いあり
■退職金あり（勤続3年以上）
■社員割引あり（グループ施設利用・商品購入）
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転勤
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なし
※適性を見てグループ内の異動の可能性あり
応募について
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応募資格
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ホテルやレストランなどで10年以上日本料理経験のある、マネジメント経験者
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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二次面接
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入社・研修期間
※状況によっては面接1回のみの場合もあります
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面接地
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施設またはWEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 退職金制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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