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【マリオットグループ】ペストリー/スーシェフパティシエ

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 500~700 万円

休日: シフト制

勤務地: 神奈川県横浜市西区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

「ウェスティンホテル横浜」の運営
※世界最大級のホテル運営会社
「マリオット・インターナショナル」グループ

～地産地消を意識したメニューたち～
ホテル内には5つの飲食店を完備しています。
どのお店も、横浜からインスピレーションを得た言葉が散りばめられた名前です。

＜ホテル概要＞地上23階
【客室数】373室（ウェスティンクラブラウンジあり）

【料飲施設】5つのレストラン＆バー
■「PACIFIC TABLE(パシフィック・テーブル)」
2025年7月3日グランドオープンのインターナショナル・ビュッフェ・レストラン
■「Iron Bay(アイアン・ベイ)」
上層階の23階に位置するメインダイニングとなるグリル料理レストラン。
■「Code Bar(コード・バー)」
郵便番号をコンセプトにした独創的なバー。
■「Lobby Lounge(ロビー・ラウンジ)」
横浜と富士山を望むロビーラウンジではアフタヌーンティーが人気。
ペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」を併設。
■「Sugar Merchant(シュガー・マーチャント)」
パティシエの技が冴えるこだわりのデザートショップ。

【その他施設】
■フィットネス「Westin WORKOUT(R)Fitness Studio」ジム・プール等
■スパ「Heavenly Spa by Westin(TM)」
バンケット、ウェディング、チャペル、ミーテイングルームなど

こんな人と働きます

多彩な技術を磨ける他、各料理の専門性を高める事も可能です。
経験を高く評価する他、「専門性を高めたい」「ウェディングに携わりたい」「高級食材を扱いたい」「安定した職場で働きたい」などプロの料理人としてキャリアを積むには最適の環境です。

あなたの経験・能力・得意分野を活かし、その長所を存分に発揮できる多彩な職場があります。若手にもどんどん仕事をお任せしていける社風がございます。

ご自身にピッタリのポジションが見つかるはずです！
ステップアップしていきたい方も応募をお待ちしております。

ここにこだわってます

世界最大級のホテルグループ「マリオット・インターナショナル」の唯一のウェルネスブランド！
ウェスティンホテルのコンセプトとして、自然志向・健康志向を特長としており、心身ともに満たされた「ウェルビーイング」な時間を過ごして頂くことを目指しています。
ウェルビーイングを構成する３つの柱、Sleep Well(スリープウェル)、Eat Well(イートウェル)、Move Well(ムーブウェル)を通じ、旅の疲れを心ゆくまで癒して頂けるようサービスを提供します。
Eat Well(イートウェル)は、栄養価の高いお料理、ボリュームあるソウルフード、思わず声が出てしまうような嬉しいデザートを揃えています。
各レストランは、季節性とサステナビリティを最優先に考慮し、食材の大部分を国内で調達しています。

数あるマリオット・ブランドのホテルの中でも「ウェルビーイング」を謳っているのは「ウェスティンホテル」のみです。
お客様に対してはもちろん、従業員に対しても心身ともに健康で幸せな状態であることをブランドミッションとして掲げています。

ウェスティンホテル横浜で勤務していると、将来的にはマリオットグループで国内外に新規開業するホテルに期間限定で「タスクフォース(お手伝い)」する機会もあります。
また、希望により国内外のマリオットグループホテルでのクロストレーニングの機会もあり、国際基準のシェフやサービスとしてキャリアアップする可能性が広がります。

嬉しい福利厚生としては国内外10,000軒のマリオットグループのホテル宿泊・レストランが従業員料金で利用可能で、社員本人やご家族はもちろんのこと、ご友人のための割引制度もあることです。
ラグジュアリーホテルですが、フレンドリーで親しみやすい職場環境です。
業界最先端のウェルネス体験のできる「ウェスティンホテル横浜」の一員になりませんか。

こんなことやります

23階にある「Sugar Merchant(シュガー・マーチャント)」を中心に、
ホテル内レストランおよび宴会・ウェディング、インルームダイニングでのパティシエ・製菓業務全般。
食材の原価コントロールやチームメンバーの育成もお願いします。
ホテルのお客様に喜んでいただけるよう常に努力を惜しみません。

身につくスキル

チームワーク

ウェルビーイング

Eatwell

ホスピタリティ

革新的技術

基本情報

給与

年収/500~700万円

月給 360,000～
経験により優遇
試用期間あり
賞与有り
昇給有り

固定残業：なし

募集職種: 調理部門 | パティシエ

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8

アクセス: みなとみらい　　徒歩6分
新高島駅　　　　徒歩6分
高島町駅　　　徒歩10分
桜木町駅　　　　徒歩12分
横浜駅　　　　　徒歩約15~18分

最寄り駅: みなとみらい (みなとみらい線)
新高島 (みなとみらい線)
高島町 (ブルーライン)
桜木町 (JR根岸線)
桜木町 (ブルーライン)
横浜 (ブルーライン)
横浜 (みなとみらい線)
横浜 (相鉄本線)
横浜 (京急本線)
横浜 (東急東横線)
横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (JR成田エクスプレス)
横浜 (JR横須賀線)
横浜 (JR根岸線)
横浜 (JR東海道本線(東京～熱海))

勤務時間

6:00-23:00のうち９時間勤務（実働８時間・休憩１時間）

■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: シフト制

試用期間: 3ヶ月

その他

■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 上限月5万円

賞与: 業績による

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ＜研修制度＞
キャリア・プログラム、管理職研修、国内外他ホテル研修、英語レッスン、キャリアディベロプメント支援、E-Learning、従業員表彰制度など

＜キャリアコンサルティング制度＞
キャリア開発・オンライン研修など、マリオット・インターナショナルの世界共通のトレーニング制度がありますので、国際的なホテリエとしてのキャリアが身に付きます。
また、希望により国内外のマリオットグループホテルでのクロストレーニングの機会もあり、視野も広がります。

＜社内公募制度＞
本人希望や適性などを考慮し配属、ジョブローテーションを行う制度。
将来的にはマリオットグループで新規開業するホテルに期間限定で「タスクフォース(お手伝い)」する機会もあります。

＜福利厚生＞
社員食堂、国内外マリオットグループホテル割引制度、ユニフォーム・ロッカー貸与制度あり