: Lucy’s CAFE & DINING Lucy'sTokyo | キッチンスタッフの転職・求人情報

・社内専用土日営業なし「和・洋・中華料理」人募集中！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~40 万円

休日: ◆月8日以上（シフト制） ※『Lucy's』はオフィス内にあるので、基本的に土日祝は休業日です◎ ◆年末年始休暇 ※2025年実績7日間（公休含） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆年末年始休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

料理人のみなさん、今の働き方に満足していますか？
「もっとクリエイティブな料理を作りたいけれど、深夜労働で体力が続かない…」
「休日は不定期で、家族や大切な人と過ごす時間がとれない…」
もしそんな悩みを抱えているなら、私たちの厨房でその技術を活かしてみませんか。

「Lucy's」は、大手IT企業内にある完全会員制・招待制のレストラン。
一般の飲食店とは異なり、事前の予約や利用されるお客様の層（ビジネスパーソンやVIP）が明確なため、突発的な混雑に追われることなく、一皿一皿のクオリティに徹底的にこだわった調理が可能です。

◆ オールジャンルの技が交差する、飽くなきクリエイティブ
私たちのキッチンには、フレンチ、イタリアン、スペイン料理、そして高級料亭出身の和食料理人まで、多彩なバックグラウンドを持つプロフェッショナルが集まっています。
ジャンルの枠にとらわれず、お互いの技術を融合させたモダンなメニュー開発に携わることができるため、料理人としての表現の幅が圧倒的に広がります。

◆ 「土日祝休み」という、料理人の新しいスタンダード
オフィス内レストランだからこそ、オフィスがお休みになる土日祝、年末年始、GW、お盆は店舗も完全定休。
「これだけのハイレベルな料理を扱いながら、週末はしっかり休んでプライベートを満喫できる」
この環境があるからこそ、腰を据えて長く、ワクワクしながら料理と向き合い続けることができます。

あなたのこれまでの経験は、私たちが創る「特別な空間」の最高のスパイスになります。
妥協のない料理を、持続可能な働き方で。
「Lucy's」のキッチンで、あなたにお会いできるのを楽しみにしています。

こんな人と働きます

多彩なジャンルの「プロフェッショナル」たち
キッチンには、フレンチ、イタリアン、スペイン料理、そして料亭出身の和食料理人まで、ハイレベルな技術を持つシェフたちが揃っています。
ジャンルの垣根を越えてメニュー開発を行っているため、お互いに刺激を受け合いながら、料理人としてもサービスパーソンとしても、日々圧倒的な刺激と成長を得られる環境です。

ここにこだわってます

私たちがもっとも大切にしている基準は3つ。

「そこで想いは伝わるか」

「そこにお客様の笑顔につながる体験があるか」

「そこで働くスタッフたちの喜びがあるか」

現在は、都心の大型IT企業内にある“招待された方のみが利用できる特別なレストラン（Lucy'sなど）”や、従来の枠を超えたデザイン性の高い社員食堂のプロデュース、遊休地を活用したレジャー施設の企画など、時代のニーズに合わせた新しいカタチの事業を次々と展開しています。

「ただ料理を運ぶ」「ただ調理をする」のではなく、すべての店舗に眠っているストーリーを見つけ、そこを訪れる人の記憶に残る体験を提供する――。それが私たちの仕事です。

ベンチャーマインド溢れるチームで、主体的・主導的に動きながら、自分の夢をデザインしていきたい方をお待ちしています！

こんなことやります

【仕事内容】
料理人として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
◆調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
◆管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など

料理は店内で一つひとつ手づくり。
ジャンルは和食をメインに洋食・中華など多岐にわたり、そば打ちやパン作りもお店でおこないます。
あなたの経験やスキルに合ったポジションをお任せしていくので、得意分野を活かしながら楽しく働ける環境です◎

〜・〜私たちが目指すテーマ〜・〜
『Lucy's』が目指すのは、顧客満足度の追求です！
そのためには、まずはスタッフ自身が楽しみながら働くことが大切◎
成長意欲があり、前向きな気持ちで仕事に励める方にピッタリの環境です。
料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方、培ってきたスキルや経験を存分に発揮してください！

＼ここがポイント／
▼希望に合わせたキャリアアップが叶う！
あなたの経験ややる気次第で、幅広い業務に挑戦できます。
店舗マネジメントにも携わり、ゆくゆくは料理長として活躍することも可能！
スタッフの育成や売り上げの管理など、店舗運営に関する業務をお任せいたします。

▼メニュー開発やフェアの企画にもチャレンジできる！
お客様のご利用率アップのため、ときにはフェアを開催することも◎
イベント限定メニューの提案など、積極的に新しいことに取り組み、お店をさらに盛り上げていってくださいね。

身につくスキル

マネジメント

料理

仕入れ

原価

基本情報

給与

月収/28~40万円

正社員　月給281,500円〜400,000円
※年齢や能力・経験などを考慮した上で面談にて決定します
※給与には固定残業代45時間・5万5600円〜8万5900円分を含む（超過分は別途支給）
※試用期間3カ月：給与の変動なし

◆昇給随時
◆決算賞与
◆交通費全額支給

《年収例》
600万円【料理長、経験20年、入社3年目（月給50万円）】
420万円【店長候補、経験2年、入社2年目（月給35万円）】

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区虎ノ門虎ノ門ヒルズステーションタワー20F

アクセス: 東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分　
東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩5分

最寄り駅: 虎ノ門 (東京メトロ銀座線)
虎ノ門ヒルズ (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: 9:30～22:00
シフト制

休日: ◆月8日以上（シフト制）
※『Lucy's』はオフィス内にあるので、基本的に土日祝は休業日です◎
◆年末年始休暇
※2025年実績7日間（公休含）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆年末年始休暇

試用期間: その他：3カ月
給与変動なし

その他

■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給
※バスのみ規定あり

賞与: 決算賞与
2025年実績（2回）
※業績に準ずる（社内規定有）

社会保険: ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆食事補助 ◆制服貸与

福利厚生: 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、交通費

転勤: 通勤圏内要相談

応募について

応募資格: 【こんな方を歓迎します】
◎調理経験を活かして働きたい方
◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
◎アイデアをカタチにする技術や知識を身につけたい方
◎料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方

レストラン・ホテルなどの業界経験者は、即戦力としてご活躍いただけます！
既存店では、モデル・俳優経験者なども在籍◎
20〜30代の若手を中心に、さまざまな経歴をもつスタッフが働いています。
経験や年齢を問わず、まずはお気軽にご応募ください！

　入社時期など、ご希望はお気軽にご相談ください！