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パレスホテル大宮 オープニング案件のため未定 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
高年収求人×シェフ/スーシェフ候補×新規リニューアルオープン🍳
どんなことを
やっているのか
リニューアルオープンの洋食レストラン
リニューアル前は、ホテル1階にフレンチレストラン、
ビュッフェスタイルの洋食レストラン、ロビーラウンジの
3店舗で営業していたが、リニューアルしオールデイ
ダイニングレストランに生まれ変わります。
こんな人と働きます
「調理師関係功労者厚生労働大臣表彰」や「彩の国優秀技能者表彰」
など受賞経験のあるシェフをはじめ、パレスホテル大宮自慢の料理人が、
こだわりの旬の食材を活かし、季節ごとの味覚をお楽しみいただけるよう、
腕をふるいます。和洋中のお食事を楽しめるほか、パレスホテル伝統の
ローストビーフもご堪能いただけます。
また、スイーツにもこだわっており、厳選した食材を使用したパレス
ホテル伝統の味を提供しております。
域密着型コミュニティホテルとして、地元埼玉県産の食材を積極的に
取り入れています。従業員も埼玉県、および北関東が地元のスタッフが
多いのが特徴です。
ここにこだわってます
パレスホテル大宮の特徴、強みとして前記したことに加え、数々の学会、
展示会、会議、セミナーなどにご利用いただける施設をご用意しております。
さらに、より大規模な会議や宴会コンベンションなどには、当ホテルの
提携施設であり、隣接している「ソニックシティ」をご利用いただく
こともできます。
また、当ホテルからさいたまスーパーアリーナまでも約10分と、大規模
施設が近くにある上、周辺施設への出張パーティも承っております。
ビジネスや観光の拠点としても快適にお過ごしいただけます。
こんなことやります
【業務内容】
・新規開業
・オペレーション構築
・原価管理
・食材受発注/食材調達/業者選定
・メニュー作成/考案
・コンサルタントとの打ち合わせ
【その他】
・採用関係
・スタッフ教育/育成など
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身につくスキル
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マネジメントスキル
メニュー開発
原価管理
基本情報
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給与
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年収/600~600万円
役職手当あり
固定残業：なし
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募集職種
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調理部門 | 料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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埼玉県 さいたま市大宮区 桜木町一丁目７番地５
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アクセス
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大宮駅（JR）西口徒歩3分
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最寄り駅
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大宮 (宇都宮線)
大宮 (JR埼京線)
大宮 (JR川越線)
大宮 (JR高崎線)
大宮 (JR成田エクスプレス)
大宮 (JR京浜東北線)
大宮 (JR湘南新宿ライン)
大宮 (ニューシャトル)
大宮 (東武野田線)
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勤務時間
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▼営業時間
6：45～21：00
勤務時間
6：00～22：00
※シフト制■平均所定労働時間: 171時間33分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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■休日月9日
■有給休暇
■特別休暇
※年間休日108日
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試用期間
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3ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額実費支給（月5万円まで）車、バイク通勤不可
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賞与
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年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年1回会社の業績により）
■賞与（年2回会社の業績により）
■交通費全額実費支給（月5万円まで）
■社会保険完備
■食事手当
■法定休日出勤手当
■深夜手当
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
■資格手当（TOEIC、ソムリエなど取得した場合）
■従業員食堂あり（1食220円）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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・ホテルや個人店でのレストラン経験者
・レストランでのシェフやスーシェフ経験がある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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パレスホテル大宮
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
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会社情報
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